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Neusiedlersee Hügelland >> Kollwentz >> Sauvignon Blanc Steinmühle

 
 
Sauvignon Blanc Steinmühle 2016

24,90 €
 


  
Lager:48 Flaschen lagernd
Jahrgang:2016
Weingut:Kollwentz aus Grosshöflein
Region:Neusiedlersee Hügelland
Alk.:13,5 Vol. %
Inhalt:0,75 lt.
Grundpreis (pro Liter):33,20 €
Restzucker:trocken
Verschluss:Naturkork
Falstaff:92 Punkte von 100
Säure:5,9 %
Restzucker:1,3 g/l
 
Beschreibung:Der Sauvignon blanc ist eine alte Sorte im Burgenland. Im Weingarten ist er die schwierigste Rebsorte überhaupt. Er stellt besondere Ansprüche an seinen Standort. Auf kargen Feuersteinböden - Flint, Silex - gedeiht er hervorragend. Diesen Boden findet er auf der Steinmühle und bringt hier im Zusammenspiel mit dem pannonischen Klima des Burgenlandes ausdrucksstarke, markante Weine hervor. Der Sauvignon blanc wird nur von einer Handvoll eigener Reben weiter vermehrt, um seine hohe Qualität unverfälscht zu sichern. Die Aromenfülle dieses Sauvignons reicht von Paprikaschoten über Holunderblüten bis hin zu Maracuja. Er harmoniert ideal mit Fischgerichten, Spargel und hellem Fleisch. Degustationsnotizen: Helles strohgelb; intensive Aromen nach Holunderblüten, exotischen Früchten und Stachelbeeren; am Gaumen ebenso intensiv würzig, zugleich aber elegant; feine Kohlensäure; langer Nachhall
Enthält:Sulfite


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