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Südsteiermark >> Wohlmuth Gerhard >> Riesling Edelschuh

 
 
Riesling Edelschuh 2014

32,50 €
 


  
Lager:25 Flaschen lagernd
Jahrgang:2014
Weingut:Wohlmuth Gerhard aus Kitzeck
Region:Südsteiermark
Alk.:13 Vol. %
Inhalt:0,75 lt.
Grundpreis (pro Liter):43,33 €
Restzucker:trocken
Verschluss:Naturkork
Falstaff:94 Punkte von 100
Säure:5,9 %
Restzucker:1,1 g/l
Essen:Fisch & Krustentiere
 
Beschreibung:Feine dunkle Mineralik, feine gelbe Steinobstnote, ein Hauch von Mandarinen, zarter Blütenhonig. Saftig, feine Nuancen von Ananas und Maracuja, sehr präzise und pur in der Textur, eigenständige Mineralik, wirkt ungemein leichtfüßig und trinkanimierend, dabei lange anhaftend, feiner Weingartenphirsich im Nachhall, sicheres Reifepotential. Lage: Edelschuh: Die Lage Edelschuh ist bereits seit 1322 als eine der besten Einzellagen der Steiermark bekannt. Auf dieser warmen Lage reifen Trauben mit besonders hohen Extraktwerten heran, die durch die Höhenlage mit einer sehr filigranen Säurestruktur ausgestattet sind und eine sehr intensive Fruchtausprägung besitzen. Durch die extreme Steilheit kann diese historische Lage nur per Hand oder teils per Seilwinde bewirtschaftet werden. Der karge Schieferboden spiegelt sich sehr stark im Wein wider. Boden: Roter und blau-schwarzer Schiefer (paläozoischer Schiefer) Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese ohne Botrytis, die ganzen Trauben werden gequetscht und nach ein paar Stunden wird eine schonende Ganztraubenpressung durchgeführt, Spontangärung in alten 500 l Fässern, Reifung auf der Hefe für 8 Monate
Enthält:Sulfite


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