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Neusiedlersee >> Preisinger Claus >> Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN

 
 
Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN 2013

32,50 €


  
Lager:0 Flaschen lagernd
Jahrgang:2013
Weingut:Preisinger Claus aus Gols
Region:Neusiedlersee
Alk.:13,5 Vol. %
Inhalt:0,75 lt.
Grundpreis (pro Liter):43,33 €
Restzucker:trocken
Verschluss:Naturkork
Biowein:JA
 
Beschreibung:Die biodynamischen Trauben für den ErDELuftGRAsundreBEN stammen aus einem Weingarten mit einem interessanten Namen der siich am Süodsthang des Gebirges befindet, das im Westen des Neusiedler Sees liegt. Dieser reinsortige Weissburgunder von Bio Trauben stammt aus der namensgebenden Wahnsinnslage Edelgraben am Hang des Leithagebirges oberhalb von Breitenbrunn. Würzig nach Kräutern und Lindenblüten, Pfirsich und Mango, vibrierend, reif und mit Tiefgang. Herrliche MIneralik. Handlese in der zweiten Oktoberwoche, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut. Maischegärung und Ausbau für 18 Monate in Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt. Rauchige Kräuterzwürze, feine gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten, Macis, dunkle Mineralik. Saftig, feine weiße Tropenfrucht, mineralisch, zitronige Nuancen, ein facettenreicher Speisenbegleiter, limetten im Nachhall, delikates Trinkerelbnis der etwas anderen Art. Handlese Ende September, Spontanvergärung, 14 Tage auf Putz und Stingel, dann Geduld in einem alten 600 Liter Fass, danach langes Nichtstun bis zur ungefilterten, ungeschönten, ungeschwefelten Füllung.
Enthält:Sulfite


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