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Mittelburgenland >> Gesellmann Albert >> Cuvee Opus Eximium Nr. 27

 
 
Cuvee Opus Eximium Nr. 27 2014

12,70 €
 


  
Lager:7 Flaschen lagernd
Jahrgang:2014
Sorten:BF,SL,ZW
Weingut:Gesellmann Albert aus Deutschkreutz
Region:Mittelburgenland
Alk.:14 Vol. %
Inhalt:0,375 lt.
Grundpreis (pro Liter):33,87 €
Restzucker:trocken
Verschluss:Naturkork
Falstaff:92 Punkte von 100
Säure:5,6 %
Restzucker:1,0 g/l
Barrique:JA
 
Beschreibung:Die Trauben wurden von Hand geerntet. Anfang September startete die Ernte für die Cuvée mit St. Laurent, gefolgt von Zweigelt, den Abschluss machte Blaufränkisch Anfang Oktober. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2-4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 18 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 3 Monate im großen Holzfass. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem zarten Brombeerkonfit, unterlegt mit reifen Zwetschken, einem Hauch von Gewürznelken und Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Kirschfrucht, hat eine angenehme Säurestruktur, ist harmonisch und ausgewogen. Im Nachhall findet man rotbeerige Nuancen. Präsentiert sich als angenehmer Speisenbegleiter.
 
Sorten Legende:BF ... Blaufränkisch
SL ... St. Laurent
ZW ... Zweigelt
Enthält:Sulfite


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