Schilcher Burgegg Weststeiermark DAC 2018

Unser „2018 Schilcher Ried Burgegg“ wird aus diesem Herzstück, dem sogenannten Fürstenstück der Ried Burgegg, mit größter Sorgfalt und Selektion der Trauben gelesen. Nur das Beste der Schilchertrauben wird 24 Stunden nach dem Rebeln auf der Maische bei einer Temperatur von 4 ° C belassen, dann sanft abgepresst, wobei Seihmost und Pressmost separat in Stahltanks vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Feine Brennnesselwürze, Himbeeraromen, ergänzt mit Anklängen von Cassis und Waldbeeren. Ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch, kühle, klare Erdbeerfrucht mit finessreichen Citrusnoten und „Cranberries“ im langen, saftigen Nachhall.