Grüner Veltliner Alte Reben DAC Reserve 2020

Bründlmayers Grüner Veltliner Alte Reben wird, wie der Name schon sagt, aus den ältesten Weingärten des Kamptaler Weingutes vinifiziert. Das Durschnittsalter der Reben beträgt ca. 45 Jahre. Durch das Alter der Reben geht die Fruchtbarkeit zurück, wenige und kleinere Trauben stehen einem stark ausgeprägten Wurzelsystem gegenüber. Dieses tiefe und weitverzweigte Wurzelsystem kann die wenigen Trauben bestens ernähren, so dass die aus diesen Weingärten entstehenden Weine besonders konzentriert und reif sind. Reichhaltig und generös von Anfang an, etwas Waldhonig und Roggenbrot, aber auch satte Fruchtanklänge nach Steinobst, cremig, einladend und ruhig strömend. Bei aller Kraft weist der Grüne Veltliner Alte Reben aber auch eine feine Linienführung vor. Überraschend animierend und frisch, muskulös und fest verwoben. Weingut Bründlmayers Grüner Veltliner arbeitet so richtig am Gaumen und bleibt mit viel Pfeffer auch lange haften. Dieser Grüne Veltliner Alte Reben aus dem Kamptal passt hervorragend zu klassischen, österreichischen Gerichten, wie Tafelspitz, Backfleisch, zu diversen Fischgerichten, Gemüseaufläufen, sowie zur vielfältigen Küche Asiens. Ein echter Allrounder, der mit beginnender Reife immer vielseitiger einsetzbar ist.