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Südburgenland

>> Schiefer Uwe (Welgersdorf)

Schiefer Uwe (Welgersdorf)
Uwe Schiefer, der inzwischen rund fünfzehn Hektar Weingärten bearbeitet, vertritt grundsätzliche die Philosophie »less is more«, und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche – allerdings ausschließlich in den Blaufränkisch und in die einst österreichweit bekannte Lage Eisenberg. Dieses tonig-lehmige Terroir mit hohem Schiefer-, Quarz- und Eisenanteil erlaubt es dem Winzer, sehr charaktervolle, individuelle Rotweine zu erzeugen. Schiefer setzt auf möglichst naturnahen Weinbau, der Betrieb befindet sich in Umstellung auf bioorganischem Anbau; Spritzmittel kommen somit nur schonend zum Einsatz. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen und verschiedenen Unterlagen sowie neuen Erziehungsformen. Er behandelt sein Lesegut sehr schonend, verwendet keinerlei Enzyme, Gärhefen oder sonstige Hilfsmittel, es gibt keine Filtration und auch keine Schönung. Er arbeitet daran, den speziellen Bodencharakter optimal in seinen Weinen auszudrücken. Die Lagenweine wie »Szapary« und »Reihburg« werden niemals durch Aufzuckerung und schon gar nicht mit dem Konzentrator verbessert, sondern ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir und den eigenständigen Charakter des Blaufränkisch vom Eisenberg herauszustreichen..
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Blaufränkisch Burgenland 2015
Blaufränkisch Burgenland 2015
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranatm violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine ätherische Nuancen nach Minze, Cassis. Am gaumen saftig einladenes Brombeerkonfit, elegaen Textur, wirkt frisch, fast leicht ...
11,30
Blaufränkisch Burgenland 2016
Blaufränkisch Burgenland 2016
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 54 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranatm violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine ätherische Nuancen nach Minze, Cassis. Am gaumen saftig einladenes Brombeerkonfit, elegaen Textur, wirkt frisch, fast leicht ...
11,90
Blaufränkisch Eisenberg 2014
Blaufränkisch Eisenberg 2014
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 5 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase reife Frucht, Zwetschkenröster. Am Gaumne komplex, saftig mit dunklem Beerenaromatik, kraftvoll und gut anhaltend, vielseitiger ...
15,90
Blaufränkisch Pala 2012
Blaufränkisch Pala 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 28 Flasche(n) lagernd
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
25,20
Blaufränkisch Szapary  2013
Blaufränkisch Szapary 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 16 Flasche(n) lagernd
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
29,90
Blaufränkisch Szapary 2012
Blaufränkisch Szapary 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
32,50
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Szapary 2012
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Szapary 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase reife Frucht, Zwetschkenröster. Am Gaumne komplex, saftig mit dunklem Beerenaromatik, kraftvoll und gut anhaltend, vielseitiger ...
36,90
Merlot M 2008
Merlot M 2008
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 4 Flasche(n) lagernd
In dunklem brombeerrot mit Spuren von violett steht der Merlot im Glas und überrascht beim Blick hinein mit relativer Klarheit. Nichts was an die üblichen dicken, fetten und undurchsichtigen Sossen er ...
39,90
Merlot M 2011
Merlot M 2011
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 16 Flasche(n) lagernd
In dunklem brombeerrot mit Spuren von violett steht der Merlot im Glas und überrascht beim Blick hinein mit relativer Klarheit. Nichts was an die üblichen dicken, fetten und undurchsichtigen Sossen er ...
39,90
Pinot Noir  2011
Pinot Noir 2011
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd
Kaminrot, mit orangenfärbiger Randaufhellung, in der Nase frische, vollreife Herzkirschen, Erdbeere. Am Gaumen harmonisch, feinwürzige Noten von Holz, extraktsüß, Rotbeerig. ...
39,90
Merlot M 2012
Merlot M 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 24 Flasche(n) lagernd
In dunklem brombeerrot mit Spuren von violett steht der Merlot im Glas und überrascht beim Blick hinein mit relativer Klarheit. Nichts was an die üblichen dicken, fetten und undurchsichtigen Sossen er ...
39,90
Pinot Noir  2015
Pinot Noir 2015
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 10 Flasche(n) lagernd
Dieser Pinot Noir von Uwe Schiefer wird aus sehr jungen Reben von Hannersberg, Königsberg und Rechnitzer Weinberg gewonnen. Wie der Komet auf der Etikette andeutet, erscheint Uwe Schiefers Pinot Noir ...
39,90
Blaufränkisch Reihburg 2012
Blaufränkisch Reihburg 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 6 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, fast opake Farbe, violette Reflexe. In der Nase feines Kirschkonfit, unterlegt mit Goudron, Lakrtize, Kräuterwürze, Tabak balsamische Noten. Am Gaumen kompakt, sehr extraktreich ...
53,90
Blaufränkisch Rheiburg 2013
Blaufränkisch Rheiburg 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 19 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles opakes Rubingranat, schwarzer Kern, zarter Wasserrand. In der Nase intensives dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Cassis, Brombeergelee, feine Kräuterwürze. Am Gaumen stoffig, intensive sc ...
54,50
Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten  2013
Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 13 Flasche(n) lagernd
K wie Königsberg, k wie Charakter: Der Königsberg ist zum Unterschied vom Eisenberg kalkhältig, das gibt ihm sein eigenes Charakterprofil. Ausgebaut im großen Holzfass für fast ein Jahr, spontan vergo ...
59,90
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2013
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 18 Flasche(n) lagernd
Uwe Schiefer kultiviert die durchschnittlich 50jährigen Reben für diesen Blaufränkisch auf sandig, tonigem Lehm auf ehemaligen Vulkanboden. Kommt es zum Genuss des Blaufränkisch Lutzmannsburg, enthüll ...
59,90
Blaufränkisch Rheiburg 2015
Blaufränkisch Rheiburg 2015
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 25 Flasche(n) lagernd
R wie Reihburg. Auf diesem Berg steht ein Blaufränkisch aus altem Rebbestand, der mit einer Mineralik ausgestattet ist, die fat schon weh tut. Die Reben werden auf eisenhältigem Ton und Lehm, Schiefer ...
59,90
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2015
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2015
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 20 Flasche(n) lagernd
Uwe Schiefer kultiviert die durchschnittlich 50jährigen Reben für diesen Blaufränkisch auf sandig, tonigem Lehm auf ehemaligen Vulkanboden. Kommt es zum Genuss des Blaufränkisch Lutzmannsburg, enthüll ...
62,50
Blaufränkisch Reihburg 2004
Blaufränkisch Reihburg 2004
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 4 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, fast opake Farbe, violette Reflexe. In der Nase feines Kirschkonfit, unterlegt mit Goudron, Lakrtize, Kräuterwürze, Tabak balsamische Noten. Am Gaumen kompakt, sehr extraktreich ...
64,50
Blaufränkisch Szapary 2011
Blaufränkisch Szapary 2011
Schiefer Uwe / Südburgenland
1,5 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
72,50
Blaufränkisch Rheiburg  2012
Blaufränkisch Rheiburg 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland
1,5 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
129,90



Verkostungspakete:

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Schiefer Uwe Blaufränkisch 2016 Burgenland  6 + 1 GRATIS
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