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Weststeiermark

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Jauk (Pölfing-Brunn)
Unser Weinbaubetrieb liegt in der südlichen Weststeiermark, in der Marktgemeinde Pölfing-Brunn. Seit 1983 wird auf unserem Hof Wein gekeltert. Auf ca. 12 ha. Rebfläche produzieren wir klassische Steirische Weine. Sehr gute Weinqualität wächst bekanntlich im Weingarten. Um das zu garantieren, ist eine intensive Laubarbeit und eine entsprechende Traubenreduktion notwendig, was in unserem Betrieb selbstverständlich ist. Die Gärung und der Ausbau der klassischen Steirischen Weine erfolgt in Edelstahltanks. Unsere vielseitige Produktpalette reicht vom typischen Welschriesling, Muskateller, Sauvignon blanc uvm. bis hin zum – für diese Region charakteristischen – Schilcher, welcher in verschiedenen Ausbauvariationen hergestellt wird. Neben einer guten Lage und optimalen klimatischen Voraussetzungen ist heute für einen modernen Weinbaubetrieb auch ein fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses hat sich Christian Jauk mit Ablegung der Prüfung zum Weinbau- und Kellermeister angeeignet. Sohn Tobias wurde die Leidenschaft und Liebe zum Weinbau in die Wiege gelegt. Er schloss ebenfalls 2019 erfolgreich die Weinbaufachschule in Silberberg ab und absolvierte anschließend ein Auslandspraktikum als Kellerfacharbeiter in einem renommierten Weinbaubetrieb in Süd-Afrika. Mit neuen Ideen, Inspiration, Fleiß und Freude an der Arbeit ist er tagtäglich für den Familienbetrieb im Einsatz.
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Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2020
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2020
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Roséwein 117 Flasche(n) lagernd
pritziger grasiger Schilcher, breitgefächerte Fruchtaromen mit sehr intensiven Himbeere, Stachelbeere Duft in der Nase. Am Gaumen von frischer Säure geprägt. Typischer Vertreter seiner Sorte. ...
8,50
Blütenmuskateller  Weststeiermark DAC  2020
Blütenmuskateller Weststeiermark DAC 2020
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 48 Flasche(n) lagernd
Florale Duftnoten, Rosenblättern, Holunder und Minze. Intensiver Gaumen nach Pfirsich und Muskataromen. Perfekter Begleiter für die Sommerabende. ...
9,50
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC  2020
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC 2020
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 60 Flasche(n) lagernd
ntensiver Duft nach Muskat, Zitrus, Holunderblüten und Kräuteraromen. Hervorragender Aperitif, feinwürziger mineralischer Nachhall mit wunderschönem Fruchtschmelz. ...
9,50
Muskateller Sekt
Muskateller Sekt
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 120 Flasche(n) lagernd
Typisches Sortenbukett, Holunderblüten und ein Hauch Muskatwürze, leicht, spritzig und bekömmlich. ...
14,90
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