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Vulkanland

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Winkler-Hermaden (Kapfenstein)
Das Weingut Winkler-Hermaden liegt im Südosten der Steiermark, mitten im Steirischen Vulkanland, nur wenige Kilometer von der slowenischen und ungarischen Grenze entfernt. Die Familie Winkler von Hermaden führt das Weingut schon seit 1918 als Familienbetrieb. Das Schloss und auch die alten Weinkeller haben eine lange Geschichte, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht. Die 40 Hektar Weingärten des Guts – Winzerkogel, Kirchleiten (Große STK-Lage), Schlosskogel (Erste STK-Lage), Rosenleiten (Erste STK-Lage), Hinteregg und Froschlacken – sind auf den steilen Abhängen des Kapfensteiner Vulkans angelegt. Ein Teil der bewirtschafteten Flächen befindet sich auf dem Klöcher Vulkan. Der Betrieb wird seit 2009 biologisch-organisch bewirtschaftet, 2012 konnte die erste zertifizierte biologische Ernte eingefahren werden. Selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung und möglichst wenige Eingriffe in den darauffolgenden Ausbau der Weine – das ist die Devise. Ziel ist es, den typischen Charakter der Böden und der jeweiligen Sorten in den Weinen spürbar zu machen. Der eine Schwerpunkt der Produktion liegt bei Sauvignon Blanc und den Burgundersorten (Morillon, Weißburgunder und Grauburgunder), der andere, ungewöhnlich für die Steiermark, beim Rotwein (Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent). Im sogenannten »Löwenkeller«, einem ehemaligen Zehentkeller, treffen sich Tradition und moderne Technik. In dem alten, hohen Gewölbe aus dem 18. Jahrhundert haben neben den traditionellen Holzfässern auch diverse Geräte und Tanks aus Edelstahl ihren Platz. Die besten Rotweine, aber auch ausgesuchte Weißweine werden seit den 1980er-Jahren in Barriques ausgebaut.
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Weißburgunder Vulkandland DAC 2019
Weißburgunder Vulkandland DAC 2019
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Weißwein 28 Flasche(n) lagernd
Helles Grüngelb. In der Nase feine Apfelfrucht, zart nach Honig, reifes ausgeseogenes Bukett. Am Gaumen rassig, frisch strukturiert, feine Blumenfrucht, mineralischer Nachhall, umkomplizierter Speisen ...
10,50
Sauvignon Blanc Vulkanland DAC 2018
Sauvignon Blanc Vulkanland DAC 2018
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Weißwein 12 Flasche(n) lagernd
In der Nase feinwürzig unterlegte Stachelbeernote, unterlegt mit reifen Marillen. Am Gaumen sehr elegant, straff, guter mineralischer Druck, feine Steinobstnote, hochelegante Textur, gutes Reifepotent ...
13,50
Gewürztraminer Ried Klöcher Ölberg 2018
Gewürztraminer Ried Klöcher Ölberg 2018
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Weißwein 35 Flasche(n) lagernd
Mittleres Grüngelb, in der Nase Anklänge von Honigmelone, am Gaumen saftig, frische, gelbe Fruchtnuancen, anregender Säurebogen, im Abgang zart nach Ananas und Pfirsich. ...
14,90
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2017
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2017
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Rotwein 27 Flasche(n) lagernd
In Barriques aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut, komplex und dicht, geprägt vom vulkanischen Terroir, mineralisch, saftiger, kräftiger Wein mit Charakter. ...
21,70
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2014
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2014
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd
In Barriques aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut, komplex und dicht, geprägt vom vulkanischen Terroir, mineralisch, saftiger, kräftiger Wein mit Charakter. ...
24,40
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2015
Blauer Zweigelt Olivin STK Lage 2015
Winkler-Hermaden / Vulkanland
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
In Barriques aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut, komplex und dicht, geprägt vom vulkanischen Terroir, mineralisch, saftiger, kräftiger Wein mit Charakter. ...
24,50
Blauer Zweigelt Olivin  2016
Blauer Zweigelt Olivin 2016
Winkler-Hermaden / Vulkanland
1,5 lt. Rotwein 3 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, breitere Randaufhellung. In der Nase intensiv nach süßen vollreifen Herzkirschen. Am Gaumen elegant und saftig, schwarze Kirschen und Weichseln, finessreiches Säur ...
48,70
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