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Weststeiermark

>> Jauk (Pölfing-Brunn)

Jauk (Pölfing-Brunn)
Unser Weinbaubetrieb liegt in der südlichen Weststeiermark, in der Marktgemeinde Pölfing-Brunn. Seit 1983 wird auf unserem Hof Wein gekeltert. Auf ca. 12 ha. Rebfläche produzieren wir klassische Steirische Weine. Sehr gute Weinqualität wächst bekanntlich im Weingarten. Um das zu garantieren, ist eine intensive Laubarbeit und eine entsprechende Traubenreduktion notwendig, was in unserem Betrieb selbstverständlich ist. Die Gärung und der Ausbau der klassischen Steirischen Weine erfolgt in Edelstahltanks. Unsere vielseitige Produktpalette reicht vom typischen Welschriesling, Muskateller, Sauvignon blanc uvm. bis hin zum – für diese Region charakteristischen – Schilcher, welcher in verschiedenen Ausbauvariationen hergestellt wird. Neben einer guten Lage und optimalen klimatischen Voraussetzungen ist heute für einen modernen Weinbaubetrieb auch ein fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses hat sich Christian Jauk mit Ablegung der Prüfung zum Weinbau- und Kellermeister angeeignet. Sohn Tobias wurde die Leidenschaft und Liebe zum Weinbau in die Wiege gelegt. Er schloss ebenfalls 2019 erfolgreich die Weinbaufachschule in Silberberg ab und absolvierte anschließend ein Auslandspraktikum als Kellerfacharbeiter in einem renommierten Weinbaubetrieb in Süd-Afrika. Mit neuen Ideen, Inspiration, Fleiß und Freude an der Arbeit ist er tagtäglich für den Familienbetrieb im Einsatz.
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Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2020
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2020
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Roséwein 26 Flasche(n) lagernd
pritziger grasiger Schilcher, breitgefächerte Fruchtaromen mit sehr intensiven Himbeere, Stachelbeere Duft in der Nase. Am Gaumen von frischer Säure geprägt. Typischer Vertreter seiner Sorte. ...
8,90
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2021
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2021
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Roséwein 116 Flasche(n) lagernd
Spritziger grasiger Schilcher, breitgefächerte Fruchtaromen mit sehr intensiven Himbeere, Stachelbeere Duft in der Nase. Am Gaumen von frischer Säure geprägt. Typischer Vertreter seiner Sorte. ...
8,90
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC  2020
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC 2020
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 10 Flasche(n) lagernd
Intensiver Duft nach Muskat, Zitrus, Holunderblüten und Kräuteraromen. Hervorragender Aperitif, feinwürziger mineralischer Nachhall mit wunderschönem Fruchtschmelz. ...
10,50
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC  2021
Gelber Muskateller Weststeiermark DAC 2021
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 120 Flasche(n) lagernd
Intensiver Duft nach Muskat, Zitrus, Holunderblüten und Kräuteraromen. Hervorragender Aperitif, feinwürziger mineralischer Nachhall mit wunderschönem Fruchtschmelz. ...
10,50
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC  2021
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC 2021
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 118 Flasche(n) lagernd
Klassischer grasiger Sauvignon blanc, Duft nach weißen Johannisbeeren, Paprika und Brennnessel, wu?rzig, herrliche Fruchtsu?ße , anhaltend im Abgang. ...
10,50
Blütenmuskateller  Weststeiermark DAC  2021
Blütenmuskateller Weststeiermark DAC 2021
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 113 Flasche(n) lagernd
Florale Duftnoten, Rosenblättern, Holunder und Minze. Intensiver Gaumen nach Pfirsich und Muskataromen. Perfekter Begleiter für die Sommerabende. ...
10,90
Muskateller Sekt
Muskateller Sekt
Jauk / Weststeiermark
0,75 lt. Weißwein 17 Flasche(n) lagernd
Typisches Sortenbukett, Holunderblüten und ein Hauch Muskatwürze, leicht, spritzig und bekömmlich. ...
15,50



Verkostungspakete:

Verkostungspakete Sortieren nach Bezeichnung von Z-A Sortieren nach Bezeichnung von A-ZWein Sortieren nach Preis absteigend Sortieren nach Preis aufsteigend
Schilcher 2021 Kostpaket aus der Weststeiermark
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