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Südburgenland/Eisenberg

>> Schiefer Uwe (Welgersdorf)

Schiefer Uwe (Welgersdorf)
Uwe Schiefer, der inzwischen rund fünfzehn Hektar Weingärten bearbeitet, vertritt grundsätzliche die Philosophie »less is more«, und zwar sowohl im Weingarten als auch im Keller. Schiefer investiert ständig in die Erweiterung seiner Rebfläche – allerdings ausschließlich in den Blaufränkisch und in die einst österreichweit bekannte Lage Eisenberg. Dieses tonig-lehmige Terroir mit hohem Schiefer-, Quarz- und Eisenanteil erlaubt es dem Winzer, sehr charaktervolle, individuelle Rotweine zu erzeugen. Schiefer setzt auf möglichst naturnahen Weinbau, der Betrieb befindet sich in Umstellung auf bioorganischem Anbau; Spritzmittel kommen somit nur schonend zum Einsatz. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen und verschiedenen Unterlagen sowie neuen Erziehungsformen. Er behandelt sein Lesegut sehr schonend, verwendet keinerlei Enzyme, Gärhefen oder sonstige Hilfsmittel, es gibt keine Filtration und auch keine Schönung. Er arbeitet daran, den speziellen Bodencharakter optimal in seinen Weinen auszudrücken. Die Lagenweine wie »Szapary« und »Reihburg« werden niemals durch Aufzuckerung und schon gar nicht mit dem Konzentrator verbessert, sondern ohne Hilfsmittel erzeugt, um das Terroir und den eigenständigen Charakter des Blaufränkisch vom Eisenberg herauszustreichen..
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Blaufränkisch Burgenland 2017
Blaufränkisch Burgenland 2017
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 37 Bottle Stock
Dunkles Rubingranat violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine ätherische Nuancen nach Minze, Cassis. Am gaumen saftig einladenes Brombeerkonfit, elegaen Textur, wirkt frisch, fast leicht ...
12,60
Cuvee Weisser Schiefer  2017
Cuvee Weisser Schiefer 2017
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Weißwein 17 Bottle Stock
Uwe Schiefer kultiviert die Reben für den Weissen Schiefer in den Lagen Eisenberg, Hannersdorf und Kohfidisch im Südburgenland. Es handelt sich um ein harmonisches Vereinen von 90 % Welschriesling, ...
12,90
Blaufränkisch Pala 2012
Blaufränkisch Pala 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 10 Bottle Stock
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
25,20
Blaufränkisch Szapary Reserve  2014
Blaufränkisch Szapary Reserve 2014
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 9 Bottle Stock
Mit bis zu 40 Jahre alten Reben ist die Lage Szapary dicht bepflanzt und bildet eine südwestlich ausgerichtete Toplage in Eisenberg, im südlichen Burgenland. Mit feiner Schiefernote unterlegte dunkl ...
37,50
Merlot M 2012
Merlot M 2012
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 5 Bottle Stock
In dunklem brombeerrot mit Spuren von violett steht der Merlot im Glas und überrascht beim Blick hinein mit relativer Klarheit. Nichts was an die üblichen dicken, fetten und undurchsichtigen Sossen ...
48,90
Pinot Noir  2016
Pinot Noir 2016
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 5 Bottle Stock
Dieser Pinot Noir von Uwe Schiefer wird aus sehr jungen Reben von Hannersberg, Königsberg und Rechnitzer Weinberg gewonnen. Wie der Komet auf der Etikette andeutet, erscheint Uwe Schiefers Pinot Noir ...
49,90
Blaufränkisch Reihburg R 2013
Blaufränkisch Reihburg R 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 9 Bottle Stock
Tiefdunkles opakes Rubingranat, schwarzer Kern, zarter Wasserrand. In der Nase intensives dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Cassis, Brombeergelee, feine Kräuterwürze. Am Gaumen stoffig, intensive ...
58,90
Blaufränkisch Reihburg 2010
Blaufränkisch Reihburg 2010
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 18 Bottle Stock
Kräftiges Rubingranat, fast opake Farbe, violette Reflexe. In der Nase feines Kirschkonfit, unterlegt mit Goudron, Lakrtize, Kräuterwürze, Tabak balsamische Noten. Am Gaumen kompakt, sehr extraktre ...
59,90
Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten  2013
Blaufränkisch Königsberg Alte Weingärten 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 12 Bottle Stock
K wie Königsberg, k wie Charakter: Der Königsberg ist zum Unterschied vom Eisenberg kalkhältig, das gibt ihm sein eigenes Charakterprofil. Ausgebaut im großen Holzfass für fast ein Jahr, spontan ...
59,90
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2015
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2015
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
Uwe Schiefer kultiviert die durchschnittlich 50jährigen Reben für diesen Blaufränkisch auf sandig, tonigem Lehm auf ehemaligen Vulkanboden. Kommt es zum Genuss des Blaufränkisch Lutzmannsburg, ent ...
62,50
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2013
Blaufränkisch Lutzmannsburg V.V. 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 16 Bottle Stock
Uwe Schiefer kultiviert die durchschnittlich 50jährigen Reben für diesen Blaufränkisch auf sandig, tonigem Lehm auf ehemaligen Vulkanboden. Kommt es zum Genuss des Blaufränkisch Lutzmannsburg, ent ...
65,50
Blaufränkisch Reihburg 2013
Blaufränkisch Reihburg 2013
Schiefer Uwe / Südburgenland/Eisenberg
1,5 lt. Rotwein 2 Bottle Stock
Mittleres Kirschrot, breite Randaufhellung. In der Nase feine Anklänge von Vanille. Kirsch und Weichselkonfit. Am Gaumen elegant, feine Holzwürze gut ausgewogen, charmanter Speisenbegleiter. ...
129,90



Tasting packages:

Tasting packages Name sort by Z-A Name sort by A-ZWine Sort by price descending Sort by price ascending
Schiefer Uwe Blaufränkisch 2017 Burgenland  6 + 1 GRATIS
75,60
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