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Mittelburgenland

>> Bayer Heribert (Nekcenmarkt)

Heribert Bayer betreute Ende der 70er-Jahre von Berufs wegen ausländische Geschäftspartner. Die teils sehr weinerfahren Gäste lehnten – auch in den besten österreichischen Restaurants – Bayers Vorschlag ab, Rotwein aus Österreich zu trinken. Damit war die Leidenschaft des in Italien verwurzelten und vinophil erzogenen Weinfreundes entfacht: Mit kalifornischen und italienischen Universitätsunterlagen vertiefte er sein önologisches Wissen im Selbststudium. Ebenso begab er sich auf die Suche nach Rotweinpotenzial in Österreich und wurde im Burgenland fündig. In den Jahren von 1985 bis 1992 stellte Bayer aufstrebenden burgenländischen Rotweinwinzern sein Wissen und seine Erfahrung zu zeitgemäßer Rotweinbereitung beratend zur Verfügung. Viele von ihnen verzeichnen heute große Erfolge. Logo-Bayer_440x380 Mitte der 90er-Jahre fand er in Neckenmarkt im Burgenland, im Blaufränkischland, seine „Weinheimat“ und 1994 produzierte er mit „In Signo Leonis“ (benannt nach seinem Sternzeichen „Im Zeichen des Löwen“) Pinot Noir in der Gemeinde Mörbisch seinen ersten Wein – als Négociant éleveur. Bereits seit 1985 arbeitet Bayer in dieser in Frankreich häufigen, aber in Österreich äußerst seltenen Erscheinung in der Weinbranche: Ein Négociant éleveur besitzt keine eigenen Weingärten, sondern kauft die Trauben bei Partnern, die ihre Rebflächen nach dessen strengen Vorgaben bearbeiten. Im Laufe seiner Beratertätigkeit konnte Bayer freundschaftliche Kontakte zu den Winzern am Neckenmarkter Hochberg mit sehr altem Rebbestand und dementsprechend guter Traubenqualität aufbauen. Rund 90 % seiner Trauben stammen vom Hochberg, der für viele als einer der besten Rotweinlagen Österreichs gilt. Ebenso beschert ihm die seit 1997 bestehende Partnerschaft mit der Winzergenossenschaft Neckenmarkt Zugriff auf alte Rotweingärten.
Wine Name sort by Z-A Name sort by A-ZPrice Sort by price descending Sort by price ascending
Blaufränkisch Neckenmarkt 2017
Blaufränkisch Neckenmarkt 2017
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
Dieser Blaufränkisch Martinsberg präsentiert sich mit mittlerem Rubingranat und violetten Reflexen. Angenehme Kirscharomen, zarte Dörrobstnuancen klingen an. Mittlere Komplexität, rotbeerige Fruch ...
-16%
13,90
instead of bisher € 16,50
Pinot Noir In Signo Tauri  2017
Pinot Noir In Signo Tauri 2017
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 2 Bottle Stock
In der Nase Himbeeren, Edelholz, Kokos, Schokolade, Orangenschalen - so und ähnlich präsentiert sich ein 2 Jahre in ausschließlich neuen Barriques ausgebauter Pinot Noir. Seine Liebhaber schätzen ...
31,80
Pinot Noir In Signo Tauri  2019
Pinot Noir In Signo Tauri 2019
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
In der Nase Himbeeren, Edelholz, Kokos, Schokolade, Orangenschalen - so und ähnlich präsentiert sich ein 2 Jahre in ausschließlich neuen Barriques ausgebauter Pinot Noir. Seine Liebhaber schätzen ...
31,80
Cuvee In Signo Leonis 2018
Cuvee In Signo Leonis 2018
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Bottle Stock
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
39,90
Blaufränkisch In Signo Sagittarii  2017
Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2017
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Bottle Stock
In Signo Sagittarii 2017ist ein Blaufränkisch wie aus dem Bilderbuch. Die idealen Wetterbedingungen 2015 haben es ermöglicht, Blaufränkisch in einer Qualität zu produzieren, die so nur in den best ...
39,90
Cuvee In Signo Leonis 2019
Cuvee In Signo Leonis 2019
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 11 Bottle Stock
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
39,90
Blaufränkisch In Signo Sagittarii  2018
Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2018
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
In Signo Sagittarii 2017ist ein Blaufränkisch wie aus dem Bilderbuch. Die idealen Wetterbedingungen 2015 haben es ermöglicht, Blaufränkisch in einer Qualität zu produzieren, die so nur in den best ...
39,90
Blaufränkisch In Signo Sagittarii  2019
Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2019
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Bottle Stock
Dunkles Rubingranat mit tiefem Kern und violetten Reflexen. Das Bukett besticht mit dunklen, pfeffrigen Brombeer- und Kirschnoten, Anklänge von Waldbeere dazu ein Hauch Nougat, feine Kräuter und Ede ...
39,90
Cuvee In Signo Leonis 2017
Cuvee In Signo Leonis 2017
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
In der Nase markante Würzigkeit und nahezu schmeichelnde Fruchtkomponenten, unglaublich vielschichtig, dunkle Beerenfrucht, reife Herzkirsche sowie ein Hauch von Cassis, Nougat, Granatapfel, feiner E ...
42,30
Blaufränkisch In Signo Sagittarii  2015
Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2015
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 2 Bottle Stock
In Signo Sagittarii 2015 ist ein Blaufränkisch wie aus dem Bilderbuch. Die idealen Wetterbedingungen 2015 haben es ermöglicht, Blaufränkisch in einer Qualität zu produzieren, die so nur in den bes ...
42,40
Cuvee In Signo Leonis 2014
Cuvee In Signo Leonis 2014
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 1 Bottle Stock
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
42,40
Cuvee In Signo Leonis 2013
Cuvee In Signo Leonis 2013
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 9 Bottle Stock
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
44,40
Cuvee In Signo Leonis 2016
Cuvee In Signo Leonis 2016
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 10 Bottle Stock
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
44,60
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