Cuvee Bertrand 2017

Die Cuvée wurde erstmals zu Altabt Prälat Bertrand Baumanns 80sten Geburtstag zusammengestellt und erfreut sich seither großer Beliebtheit. Die Eleganz des Blauburgunder, die Fülle des Merlot und die Geschmeidigkeit des St. Laurent verleihen dieser Cuvée eine ganz besondere Harmonie. Pater Bertrand hat nach und nach mühevoll das Schloss wieder instand gesetzt und als Winzer Großartiges geleistet. Dieser Wein soll als Hommage auf sein Wirken und Schaffen für Schloss Gobelsburg verstanden werden. kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart blättrig unterlegtes feines rotes Waldbeerkonfit, zart nach Brombeeren, ein Hauch von Orangenzesten. Leichtfüßig, frische Kirschen, lebendig strukturiert, mineralisch, dezente Fruchtsüße im Nachhall, ein trinkanimierender Speisenbegleiter.