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Falstaff

Zweigelt Ried Schüttenberg 2019


Grassl Philipp / Carnuntum / Göttlesbrunn
0,75 lt. Rotwein 36 Flaschen lagernd 2-4 Tage Lieferzeit
  
Falstaff:94 Punkte von 100
  
Alk.:13.5 Vol. %
Restzucker:trocken 1,1 g/l
Verschluss:Naturkork
Säure:5,5 %
Enthält:Sulfite
29,60


Preis inkl. Ust. zzgl. Versand
Artikelnr. 5039
€ 39,47 pro Liter
unkles Rubingranat, in der Nase mit Orangenzesten unterlegte schwarze Beerenfrucht, feines Brombeerkonfit, tabakige Würze im Hintergrund, am Gaumen stoffig, reife Kirschenfrucht, feine Tannine, zarter Nougat, mineralisch, gut anhaftend. Ausbau kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei max. 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 18 Tage Anschließend Säureabbau in 50% neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern aus franz. Eiche, ab dem 10. Reifemonat schonender Abzug in 500l Tonneaus Klärung durch einmaliges Umziehen und Sedimentation, 18-monatige Reifung bis zur Abfüllung


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