Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2017

In Signo Sagittarii 2017ist ein Blaufränkisch wie aus dem Bilderbuch. Die idealen Wetterbedingungen 2015 haben es ermöglicht, Blaufränkisch in einer Qualität zu produzieren, die so nur in den besten Jahrgängen erreicht werden kann. Das Resultat ist bereits heute deutlich am Gaumen spürbar: Vollreife Tannine treffen auf eine konzentrierte Frucht. Tiefdunkles rubingranat, opaker Kern, in der Nase dunkles Beerenkonfit, etwas Zwetschken, Brombeeren, angenehme Edelholzanklänge, ein Hauch von Unterholz, Tabak, am Gaumen feine Brombeernuancen, straffes Tanninkleid, sehr komplex, lebendige Säurestruktur, zarter Zitrustouch, lang anhaltend, gutes Potenzial.