Cuvee Bela Rex 2015

Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern mit violetten Reflexen, in der Nase präsentiert sich der Wein mit einer feinen Kräuterwürze, schwarzem Waldbeerkonfit unterlegt mit etwas Tabaknoten, Brombeernuancen und Cassis, am Gaumen gute Komplexität, gut integrierte, präsente Tannine, saftig mit angenehmer Herzkirschenfrucht im Abgang, mineralischer Touch im Rückgeschmack. Der Wein zeigt sicheres Reifepotenzial. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2- 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 20 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 2 Monate im großen Holzfass.