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Cuvee Willi & Vincent 2012


Bründlmayer Willi / Kamptal / Langenlois
0,75 lt. Rotwein 5 Flaschen lagernd 2-4 Tage Lieferzeit
  
Alk.:13,50 Vol. %
Restzucker:trocken 2.3 g/l
Verschluss:Naturkork
Sorten:CF ... Cabernet Franc
ME ... Merlot
Enthält:Sulfite
32,50


Preis inkl. Ust. zzgl. Versand
Artikelnr. 4451
€ 43,33 pro Liter
Überschwängliche, intensive Nase, in der vorerst der Cabernet Franc mit Mokka und schwarzen Oliven dominiert, herzhaft und robust, spielt sich sofort frei und geht in die Tiefe, ätherische Note, erst ganz am Beginn; ebenso jugendlich am Gaumen, hier kommt der Merlot mit etwas Waldbeeren zum Vorschein, druckvoll, ja nahezu mächtig, sehr individuell, könnte für diesen Weintyp in eine neue Dimension vorstoßen, lang und zukunftsträchtig. Mit relativ langer Maischestandzeit (3 Wochen) vergoren und in 300 Liter österreichischen Holzfässern, 1. und 2. Füllung (Manhartsberger Eiche), für ca. 20 Monate ausgebaut, anschließende Flaschenreife für mindestens 2 Jahre. Passt zu allen Arten von gegrilltem Fleisch, zu Wild auch in kräftigen Saucen, Wildgeflügel, Gans und Ente, und auch nach einiger Reifezeit zu mittelkräftigen Weißschimmelkäsen und zu reifem, nicht zu kräftigem Hartkäse.


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