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Biowein

Cuvee Big Blend 2018


IBY / Mittelburgenland / Horitschon
0,75 lt. Rotwein 59 Flaschen lagernd 2-4 Tage Lieferzeit
  
Alk.:13,5 Vol. %
Restzucker:trocken
Verschluss:Dreh Verschluss
Säure:4,6 %
Restzucker:1,1 g/l
Barrique:JA
Biowein:JA
Sorten:ME ... Merlot
ZW ... Zweigelt
Enthält:Sulfite
12,90


Preis inkl. Ust. zzgl. Versand
Artikelnr. 5867
€ 17,20 pro Liter
Strahlendes Rubinrot, in der Nase ausgeprägte Kirschfrucht, dezent verspielte Holzaromatik, Schokolade und Mokka, sehr fruchtig, am Gaumen angenehme Säure, seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Extraktsüße, saftige Tannine, langer Abgang. Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 7 bis 10 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im großen Eichenfass. Nach einer 4-6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe, reift der Wein bis zu 16 Monate im kleinen Eichenfass, davon sind 25 % neue französische und amerikanische Eiche.


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