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BioweinFalstaff

Pinot Noir Select 2018


Wieninger / Wien / Wien - Stammersdorf
0,75 lt. Rotwein 33 Flaschen lagernd 2-4 Tage Lieferzeit
  
Alk.:13 Vol. %
Restzucker:trocken
Verschluss:Naturkork
Falstaff:93 Punkte von 100
Säure:5 %
Restzucker:1 g/l
Barrique:JA
Biowein:JA
Enthält:Sulfite
24,90


Preis inkl. Ust. zzgl. Versand
Artikelnr. 6168
€ 33,20 pro Liter
In der Nase Fruchtaromen von gereiften Kirschen mit etwas Orangenfrucht und zarter Würze unterlegt, am Gaumen reife Zwetschkenfrucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und zartem Tanninspiel, hochelegant, mehr als mittelgewichtig und sehr burgundisch mit gutem Entwicklungspotenzial. Ausbau Die Maische wird in modernen Unterstoßtanks gekühlt, nach etwa 5 Tagen erfolgt die Gärung mit Spontanhefe und moderater Temperaturkontrolle, nach der Gärung Füllung in burgundische Barriques, davon zu 25 % neue Fässer und 24 Monate Lagerung.


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