Zweigelt Reserve 2017

Intensive tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen; angenehm warme Frucht, die an einen bunten Fruchtkorb erinnert, schwarze Oliven, Süßholz, Kirschenkompott, Himbeeren, Vanilleschoten, leicht rauchige Komponenten, dezenter Holzeinsatz, Leder, auch würzige Anklänge wie Pfefferminze und ätherische Öle, am Gaumen sehr harmonisch und rund, weiche Textur und toller Schmelz, wieder sehr viel Kirschenkompott, reife Dörrpflaumen, Maroni, schöne Extraktsüße, saftige Tanninstruktur, ein toller Wein, der für enorm viel Trinkvergnügen garantiert!Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit von 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau, 14 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass