Riesling 2019

Man lebt nicht vom Veltliner allein. Als Kontrapunkt behauptet sich dieser geradlinige Riesling zweier Lagen. Tief im roten Schotter tertiären Urbodens verwurzelt, schöpft er seine geradezu rauchige Mineralität. Feuerprobe bestanden. Trotz seiner Trockenheit. Mehr Wie der Name sagt, verortet in Feuersbrunn. Wo am höchsten Punkt des Hengstberges der einzigartige Tertiärschotter die Wurzeln der Rebstöcke in seine Tiefen lockt. Umso tiefer, als wir sie nach den Regeln der Biodynamie nicht bewässern. So fördern wir sie, sich aus eigener Kraft in der Balance zu halten. Ebenso fein ausbalanciert gehen seine gute Säure und seine feine Aromatik einher.