Zweigelt vom Waldacker DAC Reserve 2015

++++Falstaff Rotweingala Zweigelt Sieger 2017+++ Der Edle vom Waldacker zeichnet sich besonders durch dunkles Rubingranat und dunkelbeerige Frucht aus. Würzige Schwarzkirsche paart sich mit mineralischen Tönen, kräftigem Tannin und engmaschiger Struktur, die sich sehr saftig am Gaumen entfalten. DAC (Districtus Austriae Controllatus) steht für einen regional-typischen Wein dessen Herkunftsgebiet genau definiert ist. Der Fokus dieses Neusiedlersee DAC Reserve liegt auf einem kräftig gereiften Zweigelt. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Waldbeerkonfit, feine Kräuterwürze, Brombeer- und Cassis-Hauch, komplex, saftig, süße Kirsche, gut integrierte Tannine, finessenreicher Säurebogen, elegant, anhaltend, zartes Nougat, gutes Reifepotential. Vergärung rund 20 Tage im Edelstahl-Tank. Malolaktik und Lagerung 16 Monate im neuen Barrique.