PET NAT völlig losgelöst 2020

NATURAL WINE – Biowein, nach biodynamischen Richtlinien hergestellt, Gärung auf der Maische, ohne Zusätze und Schönungsmittel im Stahltank vinifiziert, unfiltriert in die Sektflasche gefüllt, die vorhandenen Trübungen sind erwünscht. ei diesem Sprudel müssen wir über die Farbe sprechen: Unser erster PET NAT soll kein sekt-ähnliches Getränk sein. Er ist leicht orange! Wir haben ihn auf der Maische vergoren; wodurch die orange Farbe entsteht und darum die Bezeichnung „Orange“. Und: die Hefetrübungen in der Flasche gehören zu einem Pet Nat. Ein „wilder“ Wein mit typischen Aromen nach Quittensaft und einer Power von 11% vol. Alkohol. Übrigens ist Pet Nat die Abkürzung für Pétillant Naturel (frz. natürlich prickelnd). für Veganer geeignet