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Neusiedlersee

>> Tschida Christian (Illmitz)

Tschida Christian (Illmitz)
EINFACH NUR LAUFEN LASSEN. Alles dem Spiel der natürlichen Kräfte überlassen. Keine strenge Ordnung, keine fixen Regeln, keine Dogmen. Die Franzosen nennen das Laissez-faire, was soviel bedeutet wie einfach nur laufen lassen. Laissez-faire ist in viele Bereiche des Lebens eingedrungen. Im 19. Jahrhundert als Wirtschaftsmodell ebenso bejubelt wie verteufelt wurde der Grundgedanke einer möglichst freien Entwicklung später in der Pädagogik zum Inbegriff der antiautoritären Erziehung. Sogar Manager priesen Laissez-faire lange Zeit als idealen Führungsstil, um die Eigenverantwortlichkeit der Mitarbeiter zu fördern. Laissez-faire als Gegenteil zu einem dogmatischen Weltbild - für die einen faszinierend, für andere brandgefährlich. Und was hat das alles mit Weinbau zu tun? Gibt es womöglich auch dort ein Laissez-faire? Einfach laufen lassen? Ist das bloß eine neue Modeerscheinung oder Ausdruck einer önologischen Neuorientierung? Erziehung - dieser Begriff existiert nicht nur im Umgang mit Kindern. Auch Rebstöcke wollen erzogen werden, auch im Weinbau spricht man von Erziehung. Doch wie weit soll der Mensch dabei eingreifen? Ist ein guter Wein das Resultat rigoros eingehaltener Grundregeln? Oder haben nicht all zu viele Dogmen und komplizierte Techniken nicht selten zu eher profillosen Ergebnissen geführt? Jedenfalls kann aus diesem Spannungsfeld eine völlig neue Grundhaltung entstehen: Dem Weingarten Trauben mit einem Maximum an Charakter und Finesse abringen, in den Fässern jedoch sollen sich die Weine dann völlig frei entfalten.
Wine Name sort by Z-A Name sort by A-ZPrice Sort by price descending Sort by price ascending
Cuvee Kapitel 1 2020
Cuvee Kapitel 1 2020
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 2 Bottle Stock
Kühle dunkle Aromatik umweht den Wein. Ein Wein wie ein Befreiungsschlag: Schroffe Mittel führen zum Ziel. Immer gegen ein Zuviel ankämpfen, ein Zuviel an Banalität. Die Süße eindämmen mit alle ...
25,90
Cabernet Franc Himmel auf Erden Rose 2020
Cabernet Franc Himmel auf Erden Rose 2020
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Weißwein 3 Bottle Stock
Ein vielschichtiger Wein mit einem komplexen Duft von Gewürzen und Früchten. Christian gelingt der schmale Grad zwischen Tiefe und Leichtigkeit, mit einer großartigen Präzision. Dieser Rosé ist t ...
28,90
Blaufränkisch Felsen 1 2015
Blaufränkisch Felsen 1 2015
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 7 Bottle Stock
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter WAsserrand. In der Nase intensiver Vanilletouch, etas Nougat, Brombeeren und frische Zwetschken. Am Gaumensaftige kirschenfrucht, straffe Textur, feiner S ...
48,90
Cuvee Non Tradition Rot 2015
Cuvee Non Tradition Rot 2015
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 3 Bottle Stock
Der Non Tradition ist der legitime Nachfolger von Christians einstigem Flaggschiff-Wein namens Domkapitel. In 2014 hat er ihn nicht gefüllt und in 2015 durfte er den Namen der alten Lage „Domkapite ...
49,90
Grüner Veltliner Non Tradition Weiss 2013
Grüner Veltliner Non Tradition Weiss 2013
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Weißwein 7 Bottle Stock
Sattes Strohgelb. Leichte Trübung. Ungefiltert hatte das Etikett ja schon verlautbart. Da zeichnet sich ab, was kommt. Nase klar in Richtung Orange Wine. Vermutlich lange Mazeration. Oxidater Ausbau. ...
52,50
Syrah Felsen II 2019
Syrah Felsen II 2019
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter WAsserrand. In der Nase intensiver Vanilletouch, etas Nougat, Brombeeren und frische Zwetschken. Am Gaumensaftige kirschenfrucht, straffe Textur, feiner S ...
55,50
Cuvee Non Tradition Rot 2018
Cuvee Non Tradition Rot 2018
Tschida Christian / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 6 Bottle Stock
Der Non Tradition ist der legitime Nachfolger von Christians einstigem Flaggschiff-Wein namens Domkapitel. In 2014 hat er ihn nicht gefüllt und in 2015 durfte er den Namen der alten Lage „Domkapite ...
55,50
Cuvee Hommage 2011
Cuvee Hommage 2011
Tschida Christian / Neusiedlersee
1,5 lt. Rotwein 1 Bottle Stock
In der Nase feinwürzig unterlegte dunkle Beerenfrucht, sehr suggestives Bukett, zarte Edelholznote, am Gaumen aromatische Tiefe, komplexe Textur, Noten von Herzkirschen, Brombeeren. ...
159,90
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