vers, krokant brood, een mooie selectie aan kaassoorten en daarbij een goede wijn. Dat staat voor veel mensen synoniem aan „savoir vivre“. Maar volgens welke criteria combineert men wijn en kaas? Heel belangrijk is de persoonlijke smaak, maar ook hier zijn er een aantal vuistregels, die handig zijn bij de combinatie van wijn en kaas. Nader beschouwd hebben kaas en wijn veel overeenkomsten: een eeuwenoude traditie, vergelijkbare productiemethoden en kwaliteitscontrole, gemeenschappelijke aanleidingen om geconsumeerd te worden en een positief effect op onze gezondheid. Voor de smaak van de wijn spelen de locatie van de wijnbergen, druivensoort en behandeling van druivensap en wijn een doorslaggevende rol.

Wijn

Prijs

Sauvignon Blanc Ried Welles 2020
Riegelnegg Olwitschhof / Südsteiermark

0,75 lt. Weißwein 23 Fles(sen) op voorraad

Sofort ansprechende Noten wie Brennnessel und Paprika, am Gaumen extrem elegante, wunderbar würzig-salzige Mineralik mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrus, auch grasige Noten, großer Trinkfluss... ...

€ 32,90

Sauvignon Blanc Ried Sernauberg DAC 2020
Riegelnegg Olwitschhof / Südsteiermark

0,75 lt. Weißwein 23 Fles(sen) op voorraad

Schmelzig, reif, dicht und vollmundig, schwarze Johannisbeeren,am Gaumen schmelzige Aromen von gelbem, süßem Paprika und tropischen Früchten, lang anhaltender Abgang. lange Lebensdauer.... ...

€ 22,50

Traminer Auslese 2017
Feiler Artinger / Neusiedlersee/Leithab.

0,75 lt. Weißwein 13 Fles(sen) op voorraad

Helles Goldgelb, in der Nase und am Gaumen sehr typisches und intensives Rosenaroma, sehr feines Süße-Säure-Spiel, am Gaumen lang und fein. ...

€ 14,90

Cuvee Tridendron 2016
Triebaumer Ernst / Neusiedlersee/Leithab.

0,75 lt. Rotwein 2 Fles(sen) op voorraad

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, nach frischen Brombeeren, unterlegt mit tabakiger Würze, etwas Lakritze, feuchtes Unterholz, sehr at ...

€ 18,40

Cuvee Phantom 2020
K+K Kirnbauer / Mittelburgenland

0,75 lt. Rotwein 35 Fles(sen) op voorraad

Tiefdunkles Rubin, in der Nase Zwetschke, ein Hauch dunkle Schokolade, würzige Kräuternoten, am Gaumen vollmundig, fruchtiger Charakter mit Cassis und wilden Beeren, zartherbe Tabaknoten, langer Abg ...

€ 25,50