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Pasta & Pizza:


bij de pasta met zeevruchten moet  vanzelfsprekend een witte wijn van invloed zijn zonder barrique.

bij pizza geldt dit eveneens voor mooie ronde witte wijnen.

Een van de weinige voorgerechten die uitstekend geëscorteerd kunnen worden door een rode wijn is de spaghetti Bolognese. Omdat hier zowel royaal vet als ook bakaroma's in het spel zijn, kunnen rode wijnen ingezet worden, die zowel over een goede zuurstructuur beschikken als ook over ruimschoots tannine.

 





Wijn Sorteren van Z-A Sorteren van A-ZPrijs Sorteren op Prijs naar beneden Sorteren op Prijs naar boven
Zweigelt Neusiedler DAC  2022
Zweigelt Neusiedler DAC 2022
Iro Markus / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 35 Fles(sen) op voorraad
„Weingut des Jahres 2022“ In der Nase schwarze Kirschen und Lakritze, am Gaumen saftiges, dunkles Beerenkonfit, gute Struktur, mineralischer Touch, feinwürzig unterlegt im Abgang. Ausbau Hand ...
10,30
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Lackner-Tinnacher / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 5 Fles(sen) op voorraad
Kräftiges Gelb mit öligen Schlieren, sehr vielschichtige Nase nach gelben Früchten und Gewürzsträußerl, am Gaumen ruhig fließend, mächtig und ausgeglichen, ohne üppig zu wirken, gebratene Äp ...
32,90
St. Laurent  2020
St. Laurent 2020
Umathum Josef / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 2 Fles(sen) op voorraad
Gärung mit den Schalen, nach etwa 2 Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut, danach reift der Wein über ein Jahr lang in großen Eichenfä ...
13,70


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