Riesling Smaragd Singerriedel 2016

Helles Goldgelb mit silbernen Reflexen, in der Nase weiße Tropenfrucht von kühler Eleganz geprägt, feine Pfirsichnoten, Melone, ein Hauch von Ananas und eine feine Kräuterwürze, am Gaumen viel kühle Frucht, elegante Zitrusfrucht saftig, rauchig aber dennoch straff, lebendige Säure mit feiner Mineralik, langanhaltend und elegant: ein trinkfreudiger Wein mit enormem Reifepotential. Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden bei einem Ertrag von ca. 3.500 kg/ha geerntet. Die Trauben für den Riesling Smaragd von der Lage Singerriedel wurden nach strenger Selektion in mehreren Lesedurchgängen Mitte November per Hand gelesen. Nach einer sechsstündigen Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein im Stahltank ausgebaut.