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Rind:

Rindfleisch lässt sich auf unterschiedliche Art zubereiten. Jüngeres Fleisch gibt saftige Braten, aber dünne Suppen, älteres hervorragende Kraftbrühen, aber faserig-holziges Fleisch. Zu gekochtem Rindfleisch trinkt man traditionell Weißwein, kann aber genauso gut samtig-milden Rotwein wählen. Zum Schmorbraten passen kraftvoll-würzige Rotweine aus den Rebsorten Syrah und Shiraz, Cabernet Franc.

Saftiges Roastbeef wünscht sich edle Rotweine aus Mittelburgenland. Dieselben Weine passen auch zum gebratenen Rumpfsteak. Eine größere Affinität zu Weißweinen haben hingegen Tafelspitz und Sauerbraten. Hier können Riesling und Grüner Veltliner, ja sogar so aromatische Sorten wie Scheurebe und Gewürztraminer zum Einsatz kommen. Soll es jedoch ein Rotwein sein, bietet Pinot Noir das attraktivste Zusammenspiel.



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Cuvee d Or 2015
Cuvee d Or 2015
Schindler Franz / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 25 Flasche(n) lagernd
Die Cuvée d’Or ist das Top-Produkt und Aushängeschild des Weinguts. Schon 1985 begann Franz Schindler Rotwein im Barrique auszubauen und zählt so sicherlich zu den Pionieren in Österreich. Damals war ...
23,90
Cuvee In Signo Leonis 2013
Cuvee In Signo Leonis 2013
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus den ...
35,50
Merlot Quo Vadis 2015
Merlot Quo Vadis 2015
Pitnauer / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 7 Flasche(n) lagernd
"QUO VADIS", wohin gehst du?, mit diesem Wein möchten wir eine Botschaft an die Menschheit richten. Jeder soll sich darauf Besinnen das er auch Mitmenschen hat... Dieser milde, vollmundige Wein reif ...
21,50
Cuvee 3-5-8 Premium 2015
Cuvee 3-5-8 Premium 2015
Salzl Seewinkelhof / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 32 Flasche(n) lagernd
Dunkles, fast schwarzes Rubingranat, in der Nase angenehm würzig-fruchtig, Johannisbeerkraut, roter leicht angerösteter Paprika, Schwarztee, vegetabile Noten, Dunkle Schoko, Zwetschkenröster, Beerenko ...
29,90
Cuvee Unplugged X 2015
Cuvee Unplugged X 2015
Reeh Hannes / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 6 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe, zarte Edelholznote, etwas Tabak, dunkle Beerenfrucht, elegant, sehr komplex und saftig, präsentes straffes Tannin, kraftvoll und anhaltend, sehr ...
49,90
Zweigelt vom Waldacker DAC Reserve 2015
Zweigelt vom Waldacker DAC Reserve 2015
Kiss / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd
++++Falstaff Rotweingala Zweigelt Sieger 2017+++ Der Edle vom Waldacker zeichnet sich besonders durch dunkles Rubingranat und dunkelbeerige Frucht aus. Würzige Schwarzkirsche paart sich mit mineralisc ...
16,90
Syrah Reserve 2015
Syrah Reserve 2015
Salzl Seewinkelhof / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 36 Flasche(n) lagernd
Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Herzkirschen, ein Hauch Vanilleschoten, Tabak, Zwetschken, Schwarztee, Kräuter, blumige Anklänge, Kochschokolade, am Gaumen wieder viel Frucht, Kirschen, S ...
18,80
Cuvee Roter Sernauberg 2013
Cuvee Roter Sernauberg 2013
Riegelnegg Otto / Südsteiermark
0,75 lt. Rotwein 8 Flasche(n) lagernd
Am Gaumen schöne Röstaromen, Brombeeren, Schwarzkirschen und eingelegte Zwetschken, spürbare Tanninstruktur ...
14,50
Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2016
Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2016
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 60 Flasche(n) lagernd
Die Trauben für diesen reinsortigen Blaufränkisch stammen aus biodynamisch bewirtschafteten, von Kalk und Schiefer geprägten Weingärten in und bei Jois an den Hängen des Leithagebirges. Intensives ...
14,90
Blaufränkisch Perwolff 2011
Blaufränkisch Perwolff 2011
Krutzler / Südburgenland/Eisenberg
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Aus sorgfältiger Selektion der jeweils besten Blaufränkisch-Trauben des Jahrgangs wird mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon der sogenannte Perwolff in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Dieser au ...
46,90
Cuvee Banfalu Rot 2012
Cuvee Banfalu Rot 2012
Moser Sepp / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd
Schwarz-rotes Gewand, Cassis Brombeeren und Röstaromatik in der Nase, am Gaumen kräftig und gleichzeitig elegant, land anhaltendes röstige Finish. Banfalu ist der ehemalige ungarische Name der Ortsc ...
19,90
Blaufränkisch Jagini 2011
Blaufränkisch Jagini 2011
Jagini / Neusiedlersee/Leithaberg
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Jagini – die Betonung liegt auf dem a – ist das Gemeinschaftsprojekt der „Blaufränkisch-Brüder“ Roland Velich und Hannes Schuster: Sie produzieren auf derzeit drei Hektar rund um Zagersdorf einen rein ...
35,90
Cuvee Altenberg 2011
Cuvee Altenberg 2011
Renner & Rennersistas / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat. In der Nase dunkles Beerenkonfit, feine würzige Holzanklänge, zarter Schokotouch, Vanille. Am Gaumen engmaschig und kraftvoll, stoffige Kirschfrucht, präsente Tannine, die berei ...
38,90
Cuvee Rosenberg 2008
Cuvee Rosenberg 2008
Markowitsch Gerhard / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 15 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, In der Nase intensive Gewürzanklänge, etwas Edelholz, aber auch animalisches Nuancen. Am Gaumen kraftvoll und stoffig, süßes dunkles Beerenkonfit, gut integriete schokoladie T ...
39,90
Blaufränkisch Cupido beaute eternelle 2012
Blaufränkisch Cupido beaute eternelle 2012
Heinrich Johann / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 7 Flasche(n) lagernd
1 Platz Falstaff Rotwein Guide 2012. Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase intensives dunkles Beerenkonfit, markante Selchnoten, die das Bukett völlig dominiere ...
58,80
Cuvee Ab Ericio 2015
Cuvee Ab Ericio 2015
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Refelxe, zarter Wasserrand. In der Nase einladende Röstaromen, etwas Gewürznelen, intensive dunkle Beerenfrucht, feinwürzig, nach süßen Herzkirschen, mit ...
33,90
Cabernet Sauvignon  2013
Cabernet Sauvignon 2013
Feiler Artinger / Neusiedlersee/Leithaberg
0,75 lt. Rotwein 16 Flasche(n) lagernd
Sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern, in der Nase typische Frucht nach Cassis und dunklen Beeren, Vanille und Würze, am Gaumen sehr vollmundig und doch geschmeidige Textur, üppige Tanninstruktur, sehr ...
27,90
Cuvee Heideboden 2016
Cuvee Heideboden 2016
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 59 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase einladende frische Zwetschkenfrucht, nach Herzkirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saft,frische rotbeerige Frucht, angenehme ...
14,30
Blaufränkisch Biiri Reserve 2013
Blaufränkisch Biiri Reserve 2013
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 9 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, Ockerrand. In der Nase feinwürzig, tabakig, unterlegte Kirschen-Weichsel-Frucht, ein Hauch von Orangenzesten, feine ätherische Nuancen. Am Gaumen sehr frisch sturk ...
19,90
Cuvee Pannobile 2014
Cuvee Pannobile 2014
Achs Paul / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 24 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Ränder. In der Nase noch verhalten, zart nach Zwetschkenröster, zart blättriger Hauch, braucht viel Luft. Am Gaumen saftig, extraktsüße Textur präsente, ...
27,50
Grüner Veltliner Tradition DAC Reserve 2016
Grüner Veltliner Tradition DAC Reserve 2016
Schloß Gobelsburg / Kamptal
1,5 lt. Weißwein 6 Flasche(n) lagernd
Tiefer Fruchtcoktail nach gelben Pfirischen und Honigmelonen, auch rauchtige Akzente, der schwarze Pfeffer breitet sich dann am Gaumen aus, wenn auch die Steinobstfrucht stes den Takt angiebt, extrats ...
54,90
Cuvee Pannobile  2014
Cuvee Pannobile 2014
Heinrich Gernot / Neusiedlersee
0,375 lt. Rotwein 4 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, schwarzer Kern, zarter Wasserrand. In der Nase intensive Anklänge an Weichseln und Kirschen, zart nach Heidelbeeren und Zwetschkenröster. Am Gaumen eher leichtfüßig, rotbeerige ...
14,50
Cuvee Harterberg 2015
Cuvee Harterberg 2015
Aumann Leopold / Thermenregion
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Feinste Nougat-Schoko-Frucht, Heidelbeeren pur – ein überaus eleganter Wein. Konzentriert, dicht, intensiv mit viel Charme und Länge. Topwein, der über eine sehr gute Lagerfähigkeit verfügt. ...
28,50
Cuvee de Merin 2015
Cuvee de Merin 2015
Neumeister / Vulkanland
0,75 lt. Rotwein 23 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkle Beeren mit Cassis und schwarzem Pfeffer; Brombeeren; heller und dunkler Nougat; würzig; am Gaumen dicht, etwas Dörrpflaumen und Weichsel; echte Schokolade mit weißem Pfeffer. ...
22,80


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