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Rind:

Rindfleisch lässt sich auf unterschiedliche Art zubereiten. Jüngeres Fleisch gibt saftige Braten, aber dünne Suppen, älteres hervorragende Kraftbrühen, aber faserig-holziges Fleisch. Zu gekochtem Rindfleisch trinkt man traditionell Weißwein, kann aber genauso gut samtig-milden Rotwein wählen. Zum Schmorbraten passen kraftvoll-würzige Rotweine aus den Rebsorten Syrah und Shiraz, Cabernet Franc.

Saftiges Roastbeef wünscht sich edle Rotweine aus Mittelburgenland. Dieselben Weine passen auch zum gebratenen Rumpfsteak. Eine größere Affinität zu Weißweinen haben hingegen Tafelspitz und Sauerbraten. Hier können Riesling und Grüner Veltliner, ja sogar so aromatische Sorten wie Scheurebe und Gewürztraminer zum Einsatz kommen. Soll es jedoch ein Rotwein sein, bietet Pinot Noir das attraktivste Zusammenspiel.



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Cuvee In Signo Leonis 2010
Cuvee In Signo Leonis 2010
Heribert Bayer / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus den ...
35,50
Merlot Quo Vadis 2015
Merlot Quo Vadis 2015
Pitnauer / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 22 Flasche(n) lagernd
"QUO VADIS", wohin gehst du?, mit diesem Wein möchten wir eine Botschaft an die Menschheit richten. Jeder soll sich darauf Besinnen das er auch Mitmenschen hat... Dieser milde, vollmundige Wein reif ...
21,50
Cuvee 3-5-8 Premium 2015
Cuvee 3-5-8 Premium 2015
Salzl Seewinkelhof / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 36 Flasche(n) lagernd
Dunkles, fast schwarzes Rubingranat, in der Nase angenehm würzig-fruchtig, Johannisbeerkraut, roter leicht angerösteter Paprika, Schwarztee, vegetabile Noten, Dunkle Schoko, Zwetschkenröster, Beerenko ...
29,90
Cuvee Unplugged X 2015
Cuvee Unplugged X 2015
Reeh Hannes / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 44 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe, zarte Edelholznote, etwas Tabak, dunkle Beerenfrucht, elegant, sehr komplex und saftig, präsentes straffes Tannin, kraftvoll und anhaltend, sehr ...
47,90
Zweigelt vom Waldacker DAC Reserve 2015
Zweigelt vom Waldacker DAC Reserve 2015
Kiss / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 62 Flasche(n) lagernd
++++Falstaff Rotweingala Zweigelt Sieger 2017+++ Der Edle vom Waldacker zeichnet sich besonders durch dunkles Rubingranat und dunkelbeerige Frucht aus. Würzige Schwarzkirsche paart sich mit mineralisc ...
16,90
Cuvee Grand Reserve 30 Years 2013
Cuvee Grand Reserve 30 Years 2013
Scheiblhofer Erich / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 15 Flasche(n) lagernd
Dichtes Rot mit schwarzen Reflexen, dunkle Beeren und ein kräftiger Vanille-Karamell-Duft machen den vielschichtigen Wein zu einem Erlebnis. ...
29,90
Syrah Reserve 2015
Syrah Reserve 2015
Salzl Seewinkelhof / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 90 Flasche(n) lagernd
Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Herzkirschen, ein Hauch Vanilleschoten, Tabak, Zwetschken, Schwarztee, Kräuter, blumige Anklänge, Kochschokolade, am Gaumen wieder viel Frucht, Kirschen, S ...
18,80
Cuvee Roter Sernauberg 2013
Cuvee Roter Sernauberg 2013
Riegelnegg Otto / Südsteiermark
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
Am Gaumen schöne Röstaromen, Brombeeren, Schwarzkirschen und eingelegte Zwetschken, spürbare Tanninstruktur ...
14,50
Cuvee Massiv 2013
Cuvee Massiv 2013
Keringer / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süße Gewürze, Edelholztouch, dunkle Beerenfrucht und Nougat. Kraftvoll, extraktsüße Zwetschken-Brombeer-Frucht, präsente T ...
38,70
Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2015
Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2015
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 21 Flasche(n) lagernd
Sehr feine, komplexe Frucht, am Gaumen lebhaftes Säurespiel, mineralisch, voller Körper mit langem Abgang, gute Spannung. ...
14,90
Blauer Zweigelt Tregrande  Reserve 2014
Blauer Zweigelt Tregrande Reserve 2014
Leth / Wagram
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Cabernet kommt vom tiefgründige Lößböden auf Terrassenlagen, der Zweigelt zum Großteil von sandig-schottrigen Böden in der Katastralgemeinde Gösing und der St. Laurent von den Donauschotterterrassen ...
16,90
Cuvee Banfalu Rot 2012
Cuvee Banfalu Rot 2012
Moser Sepp / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 5 Flasche(n) lagernd
Schwarz-rotes Gewand, Cassis Brombeeren und Röstaromatik in der Nase, am Gaumen kräftig und gleichzeitig elegant, land anhaltendes röstige Finish. Banfalu ist der ehemalige ungarische Name der Ortsc ...
19,90
Blaufränkisch Jagini 2011
Blaufränkisch Jagini 2011
Jagini / Neusiedlersee Hügelland
0,75 lt. Rotwein 9 Flasche(n) lagernd
Jagini – die Betonung liegt auf dem a – ist das Gemeinschaftsprojekt der „Blaufränkisch-Brüder“ Roland Velich und Hannes Schuster: Sie produzieren auf derzeit drei Hektar rund um Zagersdorf einen rein ...
35,90
Cuvee Altenberg 2011
Cuvee Altenberg 2011
Renner Helmuth / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat. In der Nase dunkles Beerenkonfit, feine würzige Holzanklänge, zarter Schokotouch, Vanille. Am Gaumen engmaschig und kraftvoll, stoffige Kirschfrucht, präsente Tannine, die berei ...
38,30
St. Laurent  2006
St. Laurent 2006
Schloss Halbturn / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 14 Flasche(n) lagernd
Dunkle Beeren in der Nase, vielschichtig, Zartbitterschokolade; am Gaumen saftig-frisch mit präsentem Säurebogen, dichtes und dabei ungemein feinkörniges Tannin, aromatisch kraftvoll und ausdrucksstar ...
59,90
Cuvee Rosenberg 2008
Cuvee Rosenberg 2008
Markowitsch Gerhard / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 30 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, In der Nase intensive Gewürzanklänge, etwas Edelholz, aber auch animalisches Nuancen. Am Gaumen kraftvoll und stoffig, süßes dunkles Beerenkonfit, gut integriete schokoladie T ...
42,50
Cuvee Pannobile  Rot 2009
Cuvee Pannobile Rot 2009
Gsellmann Andreas / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Kräftiges rubingranatrot mit dunklen Kern, intensives Beerenkonfit, in der Nase nach Weichsel, setzt sich am Gaumen fort, saftig, frisch und animierend, gut strukturiert, feine Tannine, eleganter Wein ...
25,50
Blaufränkisch Cupido beaute eternelle 2012
Blaufränkisch Cupido beaute eternelle 2012
Heinrich Johann / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
1 Platz Falstaff Rotwein Guide 2012. Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase intensives dunkles Beerenkonfit, markante Selchnoten, die das Bukett völlig dominiere ...
58,80
Cuvee Ab Ericio 2015
Cuvee Ab Ericio 2015
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 51 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Refelxe, zarter Wasserrand. In der Nase einladende Röstaromen, etwas Gewürznelen, intensive dunkle Beerenfrucht, feinwürzig, nach süßen Herzkirschen, mit ...
33,90
Cuvee Imperial Rot 2009
Cuvee Imperial Rot 2009
Schloss Halbturn / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 10 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase zart tabakig-karamellig unterlegte Röstaromen, reife dunkle Beerenfrucht, zart nach Mandarinnenschalen, attraktives Bukett. Am Gau ...
47,50
Cuvee Bela Rex 2011
Cuvee Bela Rex 2011
Gesellmann Albert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 3 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, fester Farbkern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase intensiv nach Brombeeren und Cassis, feine rauchige Nuancen, zart nach Vanille, Orangenzesten, angenehme Gewürzan ...
42,90
Cuvee Heideboden 2016
Cuvee Heideboden 2016
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 59 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase einladende frische Zwetschkenfrucht, nach Herzkirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saft,frische rotbeerige Frucht, angenehme ...
14,30
Blaufränkisch Biiri Reserve 2013
Blaufränkisch Biiri Reserve 2013
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 28 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, Ockerrand. In der Nase feinwürzig, tabakig, unterlegte Kirschen-Weichsel-Frucht, ein Hauch von Orangenzesten, feine ätherische Nuancen. Am Gaumen sehr frisch sturk ...
19,90
Cuvee Pannobile 2014
Cuvee Pannobile 2014
Achs Paul / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 27 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Ränder. In der Nase noch verhalten, zart nach Zwetschkenröster, zart blättriger Hauch, braucht viel Luft. Am Gaumen saftig, extraktsüße Textur präsente, ...
27,50
Cuvee Pannobile  2014
Cuvee Pannobile 2014
Heinrich Gernot / Neusiedlersee
0,375 lt. Rotwein 18 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, schwarzer Kern, zarter Wasserrand. In der Nase intensive Anklänge an Weichseln und Kirschen, zart nach Heidelbeeren und Zwetschkenröster. Am Gaumen eher leichtfüßig, rotbeerige ...
14,50
Cuvee Zweigelt & More 2012
Cuvee Zweigelt & More 2012
Feiler Artinger / Neusiedlersee Hügelland
0,75 lt. Rotwein 10 Flasche(n) lagernd
Was in den 1990er Jahren noch der "Zweigelt Barrique" war, nennt sich seit dem Jahrgang 2003 "Zweigelt & More". Der Wein besteht zu mindestens 85 Prozent aus Zweigelt und einem kleinen Anteil einer zw ...
19,80
Cuvee G 2012
Cuvee G 2012
Gesellmann Albert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 4 Flasche(n) lagernd
Die Trauben kommen von unseren ältesten Rebstöcken die bis zu 80 Jahre alt sind. Vinifizierung und Ausbau: Vollreife, gesunde Trauben wurden von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung mit un ...
79,90
Cuvee Harterberg 2015
Cuvee Harterberg 2015
Aumann Leopold / Thermenregion
0,75 lt. Rotwein 34 Flasche(n) lagernd
Feinste Nougat-Schoko-Frucht, Heidelbeeren pur – ein überaus eleganter Wein. Konzentriert, dicht, intensiv mit viel Charme und Länge. Topwein, der über eine sehr gute Lagerfähigkeit verfügt. ...
28,50


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