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Pasta & Pizza:

Zur Pasta mit Meeresfrüchten sollte es selbstverständlich ein Weißwein ohne Barrique Einfluss sein.

Bei Pizza verhält es sich ähnlich schöne runde Weißweine.

Eine der wenigen Vorspeisen, die vorzüglich von einem Rotwein eskortiert werden, sind die Spaghetti Bolognese. Da hier sowohl reichlich Fett als auch Röstaromen im Spiel sind, können Rotweine zum Einsatz kommen, die sowohl über eine gute Säurestruktur als auch über reichlich Tannin verfügen.



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Zweigelt Neusiedler DAC  2022
Zweigelt Neusiedler DAC 2022
Iro Markus / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 35 Flasche(n) lagernd
„Weingut des Jahres 2022“ In der Nase schwarze Kirschen und Lakritze, am Gaumen saftiges, dunkles Beerenkonfit, gute Struktur, mineralischer Touch, feinwürzig unterlegt im Abgang. Ausbau Hand ...
10,30
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Lackner-Tinnacher / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 5 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Gelb mit öligen Schlieren, sehr vielschichtige Nase nach gelben Früchten und Gewürzsträußerl, am Gaumen ruhig fließend, mächtig und ausgeglichen, ohne üppig zu wirken, gebratene Äp ...
32,90
St. Laurent  2020
St. Laurent 2020
Umathum Josef / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Gärung mit den Schalen, nach etwa 2 Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut, danach reift der Wein über ein Jahr lang in großen Eichenfä ...
13,70


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