Lamm:

Auch Lammfleisch lässt sich mit Weiß- und Rotwein kombinieren. Kommen Weißweine zum Einsatz, sollten diese weder ganz jung noch stark Säurebetont sein. Doch die meisten Lammgerichte sind geradezu für die Paarung mit Rotwein geschaffen. Vor allem Weine auf der Basis der Rebsorte Cabernet Sauvignon sind der ideale Begleiter zu fast allen Lammgerichten. Zur Lammkeule mit provenzalischen Kräutern passen jedoch auch Weine mit kräuterwürzigen Aromen recht gut. Und zum Lammcurry gehört Gewürztraminer wie die Jacke zur Hose.

Wein

Preis

Zweigelt Ried Steinäcker 2018
Artner / Carnuntum

0,75 lt. Rotwein 1 Flasche(n) lagernd

Ungemein dicht und komplex in der Nase, Dörrbirnen und Maraschino, Pfeffer, Piment und Gewürznelken, getrocknete Oliven, nobles Holz, sanfter Kräuterschub, einige Tiefe anzeigend; am Gaumen satt un ...

-24%

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