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Lamm:

Auch Lammfleisch lässt sich mit Weiß- und Rotwein kombinieren. Kommen Weißweine zum Einsatz, sollten diese weder ganz jung noch stark Säurebetont sein. Doch die meisten Lammgerichte sind geradezu für die Paarung mit Rotwein geschaffen. Vor allem Weine auf der Basis der Rebsorte Cabernet Sauvignon sind der ideale Begleiter zu fast allen Lammgerichten. Zur Lammkeule mit provenzalischen Kräutern passen jedoch auch Weine mit kräuterwürzigen Aromen recht gut. Und zum Lammcurry gehört Gewürztraminer wie die Jacke zur Hose.



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Merlot Quo Vadis Carnuntum DAC  2019
Merlot Quo Vadis Carnuntum DAC 2019
Pitnauer / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 8 Flasche(n) lagernd
"QUO VADIS", wohin gehst du?, mit diesem Wein möchten wir eine Botschaft an die Menschheit richten. Jeder soll sich darauf Besinnen das er auch Mitmenschen hat... Dieser milde, vollmundige Wein rei ...
23,50
Cuvee Unplugged X 2017
Cuvee Unplugged X 2017
Reeh Hannes / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe, zarte Edelholznote, etwas Tabak, dunkle Beerenfrucht, elegant, sehr komplex und saftig, präsentes straffes Tannin, kraftvoll und anhaltend, seh ...
49,90
Pinot Noir  2017
Pinot Noir 2017
Schiefer Uwe / Südburgenland
0,75 lt. Rotwein 10 Flasche(n) lagernd
Kaminrot, mit orangenfärbiger Randaufhellung, in der Nase frische, vollreife Herzkirschen, Erdbeere. Am Gaumen harmonisch, feinwürzige Noten von Holz, extraktsüß, Rotbeerig. ...
42,50
Merlot Carnuntum  2017
Merlot Carnuntum 2017
Netzl Franz / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 8 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Mit feiner Krätuerwürze unterlegte Kirschenfrucht, süße Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, Saftige Zwetschkenröster, feiner Nou ...
19,90
Cuvee Ab Ericio 2016
Cuvee Ab Ericio 2016
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 9 Flasche(n) lagernd
Sattes Rubingranat, in der Nase vielschichtiges, elegantes Bukett, dominiert von Heidelbeeren und Kirschen, am Gaumen mineralische Anklänge, Pfefferwürze, kräftige Tannine, anhaltend im Finish. ...
33,90


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