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Lamm:

Auch Lammfleisch lässt sich mit Weiß- und Rotwein kombinieren. Kommen Weißweine zum Einsatz, sollten diese weder ganz jung noch stark Säurebetont sein. Doch die meisten Lammgerichte sind geradezu für die Paarung mit Rotwein geschaffen. Vor allem Weine auf der Basis der Rebsorte Cabernet Sauvignon sind der ideale Begleiter zu fast allen Lammgerichten. Zur Lammkeule mit provenzalischen Kräutern passen jedoch auch Weine mit kräuterwürzigen Aromen recht gut. Und zum Lammcurry gehört Gewürztraminer wie die Jacke zur Hose.



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Merlot Quo Vadis 2015
Merlot Quo Vadis 2015
Pitnauer / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 25 Flasche(n) lagernd
"QUO VADIS", wohin gehst du?, mit diesem Wein möchten wir eine Botschaft an die Menschheit richten. Jeder soll sich darauf Besinnen das er auch Mitmenschen hat... Dieser milde, vollmundige Wein reif ...
21,50
Cuvee JK 2017
Cuvee JK 2017
Klein Jacqueline / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 9 Flasche(n) lagernd
Kreiert wurde dieser Wein aus den besten Fässern der drei Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot des Jahrganges 2015. In der Farbe zeigt der Wein tiefdunkles rubin, im Duft Nuancen von Tabak, du ...
39,90
Blauer Zweigelt Gigama Reserve 2017
Blauer Zweigelt Gigama Reserve 2017
Leth / Wagram
0,75 lt. Rotwein 21 Flasche(n) lagernd
Intensives Bukett, Punsch-Glühwein-Gewürze, Blaubeer-Kirsch-Konzentration, süß-röstiger Dialog; lässt am Gaumen viel „Tannin-Muskeln“ spüren, allerdings süß-samtig ummantelt. Ausnahme-Zweigelt, der ...
28,80
Merlot Carnuntum  2017
Merlot Carnuntum 2017
Netzl Franz / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 16 Flasche(n) lagernd
3.Platz bei der Wertung Merlo Falstaff-Rotwein-Grand-Prix 2013 Dunkles Rubingranat, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Mit feiner Krätuerwürze unterlegte Kirschenfrucht, süße Zwetschkenfrucht, ein Ha ...
18,90
Gewürztraminer Ratscher Nussberg  Grosse STK Lage 2011
Gewürztraminer Ratscher Nussberg Grosse STK Lage 2011
Gross Alois / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 2 Flasche(n) lagernd
Eine überzeugende Auslese von den Terrassen hinter dem Weingut. Mineralisches und komplexes Aromenspiel von Quitte, Litschi, Teeblättern und Rosenholz, ungemein sanft und kompakt, zart schmelzige Eibi ...
48,70
Cuvee Altenberg 2011
Cuvee Altenberg 2011
Renner & Rennersistas / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 8 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat. In der Nase dunkles Beerenkonfit, feine würzige Holzanklänge, zarter Schokotouch, Vanille. Am Gaumen engmaschig und kraftvoll, stoffige Kirschfrucht, präsente Tannine, die berei ...
38,90
Cuvee Ab Ericio 2016
Cuvee Ab Ericio 2016
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 10 Flasche(n) lagernd
Sattes Rubingranat, in der Nase vielschichtiges, elegantes Bukett, dominiert von Heidelbeeren und Kirschen, am Gaumen mineralische Anklänge, Pfefferwürze, kräftige Tannine, anhaltend im Finish. Gär ...
33,90
Cuvee Solitaire 2008
Cuvee Solitaire 2008
Feiler Artinger / Neusiedlersee/Leithaberg
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Tiefdunles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Refelxe. In der Nase mit feinem Schokoladetouch unterlegte Beerenfrucht, zart nach Kokos und Vanille, feine tabakige Würze, facettenreiches Bukett. Am ...
36,90
Cuvee Heideboden  2017
Cuvee Heideboden 2017
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 41 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase einladende frische Zwetschkenfrucht, nach Herzkirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saft,frische rotbeerige Frucht, angenehme ...
14,30
Blaufränkisch Biiri Reserve DAC  2017
Blaufränkisch Biiri Reserve DAC 2017
Igler Hans / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 27 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, Ockerrand. In der Nase feinwürzig, tabakig, unterlegte Kirschen-Weichsel-Frucht, ein Hauch von Orangenzesten, feine ätherische Nuancen. Am Gaumen sehr frisch sturk ...
21,90
Blaufränkisch Alte Reben  Lutzmannsburg 2010
Blaufränkisch Alte Reben Lutzmannsburg 2010
Moric / Neusiedlersee/Leithaberg
0,75 lt. Rotwein 6 Flasche(n) lagernd
Dunkels Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine Edelholznuancen, Vanille, dunkelbeerig unterlegt. Am Gaumen saftig und finessreich, angenehme Säurestruktur, feinfruchtiger ...
79,90


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