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Kalb:

Das Fleisch vom Kalb ist zarter als das vom Rind. Zum Kalbsfilet sind deshalb edle Weißweine empfehlenswert. Wird jedoch mit kraftvollen, dunklen Saucen gearbeitet, dürfen auch runde und elegante Rotweine von der Art eines feinen Pinot Noir getrunken werden. Ein Kalbsklassiker ist auch das Wiener Schnitzel. Es kann sowohl von frischen und fruchtigen Weißweine als auch von feinen, tanninarmen Rotweinen perfekt begleitet werden.

Kräftiger Riesling passt ebenso vorzüglich wie ein Weißburgunder, Grauburgunder aus der Steiermark, was sicherlich klassisch wäre – Grüner Veltliner und trockener Welschriesling aus Österreich.



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Cuvee Into my Arms .
Cuvee Into my Arms .
Kienesberger Armin / Oberösterreich
0,75 lt. Weißwein 22 Flasche(n) lagernd
Unfiltriert, ohne Schwefelzusatz, 2/3 GV 19, 1/3 PN 20, 15 Monate im gebrauchten Barrique gereift, die Aura eines Pinot Noirs strahlt im Körper eines Grünen Veltliners, Etikettgestaltung – Erw ...
28,50
Zweigelt Amore Naturale 2020
Zweigelt Amore Naturale 2020
Kienesberger Armin / Oberösterreich
0,75 lt. Rotwein 24 Flasche(n) lagernd
Spontan vergoren, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz, 12 Montage im gebrauchten Barrique gereift, sehr fruchtig, Aromen nach dunklen Beeren, Kirschen, harmonischer Geschmack, saftig und ausgewogen ...
19,90
Merlot Ried Gabarinza 2022
Merlot Ried Gabarinza 2022
Iro Markus / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 59 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschken, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze. Saftig, schwarze Beeren, reife Zwetschken, feine Tannine, ...
12,90
Cuvee In Signo Leonis 2015
Cuvee In Signo Leonis 2015
Bayer Heribert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 5 Flasche(n) lagernd
Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis wird seit 1997 produziert und bildet das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet die Basis dieser Cuvée. Zweigelt aus ...
44,60
Cuvee Ganz Zart Rose  2022
Cuvee Ganz Zart Rose 2022
Pfaffl / Weinviertel
0,75 lt. Roséwein 25 Flasche(n) lagernd
Goldgelb, in der Nase fruchtig-würzig, zitroniger Duft, am Gaumen saftig, Steinobstanklänge, Trockenfrüchte, schöne Mineralik. Nach 2 Stunden Maischestandzeit mit sanftem Druck gepresst, vergoren ...
-11%
7,90
statt bisher € 8,90
Cuvee Batonnage 2019
Cuvee Batonnage 2019
Scheiblhofer Erich / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 12 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine blumige Nuancen und saftige dunkle Beerenfrucht, etwas Zwetschkenröster, Schokolade, Mandarinen zesten, vielschichtig un ...
189,90
Sauvignon Blanc Ried Welles 2020
Sauvignon Blanc Ried Welles 2020
Riegelnegg Olwitschhof / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 23 Flasche(n) lagernd
Sofort ansprechende Noten wie Brennnessel und Paprika, am Gaumen extrem elegante, wunderbar würzig-salzige Mineralik mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrus, auch grasige Noten, großer Trinkfluss... ...
32,90
Blaufränkisch Kalk & Schiefer Rot 2020
Blaufränkisch Kalk & Schiefer Rot 2020
Nittnaus Hans / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 3 Flasche(n) lagernd
Die Trauben für diesen reinsortigen Blaufränkisch stammen aus biodynamisch bewirtschafteten, von Kalk und Schiefer geprägten Weingärten in und bei Jois an den Hängen des Leithagebirges. Intens ...
14,90
Cuvee Bela Rex  2019
Cuvee Bela Rex 2019
Gesellmann Albert / Mittelburgenland
0,75 lt. Rotwein 31 Flasche(n) lagernd
Dunkles Rubingranat, fester Farbkern, violette Refelxe, Rauchig-röstig unterlegte Zwetschkenfrucht, Brombeeren etwas Biskuit, zart nach Dörrobst, mineralische Nuancen, kraftvoll, elegant rotbeerige ...
36,50
Zweigelt Reserve 2019
Zweigelt Reserve 2019
Salzl Seewinkelhof / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 200 Flasche(n) lagernd
Intensive tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen; angenehm warme Frucht, die an einen bunten Fruchtkorb erinnert, schwarze Oliven, Süßholz, Kirschenkompott, Himbeeren, Vanilleschoten, leicht rauchi ...
12,50
Blauer Zweigelt Goldberg  2022
Blauer Zweigelt Goldberg 2022
Achs Werner / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 111 Flasche(n) lagernd
Teilbarrique Rubingranat, opaker Kern, violetter Rand. Zart rauchig unterlegter feiner Nougat, reife Zwetschkenfrucht. Gewürze klingen an, attraktives Bukett. Saftig und süß, elegant, feiner Holzw ...
-7%
11,90
statt bisher € 12,80
Blauer Zweigelt Heideboden 2020
Blauer Zweigelt Heideboden 2020
Gsellmann Andreas / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 45 Flasche(n) lagernd
Andreas Gsellmann vinifizierte einen Blauen Zweigelt aus rein biologischem Anbau, welcher in den Lagen Heideboden sowie Zwickelacker auf sandiger Schwarzerde und Seewinkelschotter kultiviert wird. Die ...
11,90
Pinot Noir Classic 2017
Pinot Noir Classic 2017
Markowitsch Gerhard / Carnuntum
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Helles Karmingranat, stark aufgeockert, breiter Rand. In der Nase zart blättrig unterlegte zarte Kirschenfrucht, etwas Mandarinenschale, fein floraler Hauch. Am Gaumen leichtfüßig, frische feine ro ...
17,70
Zweigelt  2020
Zweigelt 2020
Achs Paul / Neusiedlersee
0,75 lt. Rotwein 3 Flasche(n) lagernd
Der Zweigelt wird in gebrauchten Barriques - hauptsächlich 3. Befüllung - ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch seinen Fruchtcharme und sanft eingebettete Tannine aus. Optimaler Partywein. ...
11,50


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