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Geflügel:

Federwild kann je nach Zubereitungsart sowohl von Weiß- als von Rotwein begleitet werden. Wenn Sie das Glück haben, ein Tier aus freier Wildbahn auf dem Teller zu haben, wird es sich durch ausgeprägten Wildgeschmack und feinste Fleischstruktur auszeichnen. Dazu passt kaum ein Wein besser als der aromatische und feingliedrige Pinot Noir! Wohlgefällige Kombinationen ergeben sich auch durch den Einsatz kräftiger, nicht allzu säurebetonter Weißweine. Ein schöner Kontrast kann durch die Wahl eines Gewürztraminers erzielt werden.



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Sauvignon Blanc Classic 2018
Sauvignon Blanc Classic 2018
Iro Markus / Neusiedlersee
0,75 lt. Weißwein 87 Flasche(n) lagernd
In der Nase und am Gaumen zart unterlegte weiße Apfelfrucht, dezente Anklänge nach Stachelbeere, Brennnessel und Hollunder, saftig, lebendig strukturiert, frischer Säurebogen. Ausbau Maischestandz ...
8,90
Gemischter Satz Nussberg DAC 2016
Gemischter Satz Nussberg DAC 2016
Mayer am Pfarrplatz / Wien
0,75 lt. Weißwein 10 Flasche(n) lagernd
Lese von Hand aus einer Einzellage am Wiener Nussberg. Die Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler wachsen gemeinsam in einem Weingarten und werden an selben Tag zusammen geernte ...
18,90
Grüner Veltliner Frechau Erste Lage  2016
Grüner Veltliner Frechau Erste Lage 2016
Türk Weingut / Kremstal
0,75 lt. Weißwein 15 Flasche(n) lagernd
Dieser fulminante Veltliner wurde durch eine sorgsame Selektion geerntet, er besticht durch seine feine Mineralik und eine würzige, pfeffrige Nase, seine delikate Säurestruktur und enorme Extraktfüll ...
28,50
Sauvignon Blanc Kogelberg 2014
Sauvignon Blanc Kogelberg 2014
Harkamp Hannes / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 2 Flasche(n) lagernd
Der Kogelberg befindet sich im Südosten der Großlage Sausal und ist geprägt von krgen Böden mit paläozoischm Schiefergestein, welche diesem WEin seine unverwechselbare Mineralik verleihen. Grüngelb, ...
26,90
Riesling Buschenberg 2013
Riesling Buschenberg 2013
Veyder-Malberg Peter / Wachau
0,75 lt. Weißwein 20 Flasche(n) lagernd
Die Terrassen liegen gleich östlich der Ried Klaus. Relativ unbekannt, da viele Winzer auf kleinen Parzellen wirtschaften und bislang kaum ein Lagenwein gefüllt wurde. Großer Urgesteins-Rieslingboden ...
74,50
Gelber Muskateller Südsteiermark Tradtion DAC 2018
Gelber Muskateller Südsteiermark Tradtion DAC 2018
Riegelnegg Olwitschhof / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 72 Flasche(n) lagernd
Traubig-würzige Nase, am Gaumen stützend-zart, Zitrusnoten, saftige Frucht, dabei feinmaschig mit elegantem Fruchtkern ...
10,90
Welschriesling Südsteiermark DAC 2018
Welschriesling Südsteiermark DAC 2018
Riegelnegg Olwitschhof / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 98 Flasche(n) lagernd
Feinziselierte Apfelaromen. Jugendlich, fruchtig, guter Biss am Gaumen, straff, auch feine Mineralik; frische Säurestruktur, lebendig, animierender Abgang. Ein idealer Sommerwein. ...
8,40
Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein DAC 2015
Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein DAC 2015
Neumayer Ludwig / Traisental
0,75 lt. Weißwein 9 Flasche(n) lagernd
Hierbei handelt es sich um Ludwig Neumayers Prämiumselektium vom Kalk. Der Sauvignon Blanc Der Wein vom Stein ist ein Auszug aus den Konglomeratbereichen der Rieden Zwirch, Rothenbart und Himmelreich. ...
25,80
Cuvee Tetuna Rose 2018
Cuvee Tetuna Rose 2018
Goldenits Robert / Neusiedlersee
0,75 lt. Roséwein 233 Flasche(n) lagernd
Erdbeeren in der Nase, finessenreich, fruchtig und lebhaft, im Abgang wieder Beerennoten, frische Säure, sehr trinkfreudig ein toller Trinkspass. Rosewein ...
8,90
Roter Veltliner Scheiben  2017
Roter Veltliner Scheiben 2017
Leth / Wagram
0,75 lt. Weißwein 36 Flasche(n) lagernd
Feine Würze mit dezenten Nussnoten und angenehmem Fruchthintergrund, reif und sortentypisch; pikanter Einstieg am Gaumen, spannende Reife, hochedle Struktur und Stilistik. ...
21,90
Grüner Veltliner Ried Nußberg 2017
Grüner Veltliner Ried Nußberg 2017
Wieninger / Wien
0,75 lt. Weißwein 2 Flasche(n) lagernd
In der Nase rauchige Würze, gelbe Ringlotten, feine Quittenfrucht, angenehme Kräuterwürze. Am Gaumen ausgewogen, finessenreiche Säurestruktur, ein feiner Zitrustouch, mineralischer Nachhall, sehr gute ...
13,90
Morillon Ried Sulz  Erste STK Lage 2017
Morillon Ried Sulz Erste STK Lage 2017
Tement Manfred / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 30 Flasche(n) lagernd
Tiefgründige, saftige Aromen voller Frucht und seidiger Eleganz, kompakte Säure, vereint mit mineralischer Tiefgründigkeit, toller Essensbegleiter. Nach Spontangärung in neutralen kleinen Eichen ...
27,90
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Morillon Flamberg Erste STK Lage 2014
Lackner-Tinnacher / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 14 Flasche(n) lagernd
Kräftiges Gelb mit öligen Schlieren, sehr vielschichtige Nase nach gelben Früchten und Gewürzsträußerl, am Gaumen ruhig fließend, mächtig und ausgeglichen, ohne üppig zu wirken, gebratene Äpfel und Br ...
23,90
Grüner Veltliner Am Berg 2018
Grüner Veltliner Am Berg 2018
Ott Bernhard / Wagram
0,75 lt. Weißwein 28 Flasche(n) lagernd
Konzentrierte, saftige Marillennnoten, Zitruszesten und eine leicht tabakige Würze. Präzise, von einer kühlen Frische getragen und schon in der Nase animierend. Extrem fokussierte Stilistik, zieht wie ...
9,90
Cuvee Maulwurf 2012
Cuvee Maulwurf 2012
Triebaumer Ernst / Neusiedlersee/Leithaberg
0,75 lt. Rotwein 2 Flasche(n) lagernd
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase dunkle Beeren, etwas Brombeerkonfit, rauchig-würzige Röstanklänge. Am Gaumen komplex, extraktsüß, stoffige Tannine, die gut in ...
27,80
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018
Wohlmuth Gerhard / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 85 Flasche(n) lagernd
Strohgelb, in der Nase fruchtig mit gelben und roten Früchte, am Gaumen ausgewogen und kräftig-intensiv mit würzigem Paprika und fein-mineralischen Aromen. Ausbau Die Trauben wurden von verschiede ...
11,90
Grüner Veltliner Engabrunn Edition Paula Bosch 2017
Grüner Veltliner Engabrunn Edition Paula Bosch 2017
Ott Bernhard / Wagram
0,75 lt. Weißwein 5 Flasche(n) lagernd
Bernhard Otts Grüner Veltliner erwartet Sie kühl und puristisch, aber durchaus einladend. Mango und Honigmelone, unterlegt mit etwas Wiesenkräuter und zart, floralen Nuancen. Dieser Grüne Veltliner au ...
18,90
Riesling Loiserberg Kamptal DAC Reserve 2017
Riesling Loiserberg Kamptal DAC Reserve 2017
Loimer Fred / Kamptal
0,75 lt. Weißwein 29 Flasche(n) lagernd
Helles Grüngelb, In der Nase zarte Steinobstnote, Zitruszesten, Am Gaumen mittlerer Körper, frisch, knackig, zart vegetable Nuancen, zitroniger Nachhall, mineralisch, bleibt gut haften, vielseitiger S ...
18,90
Chardonnay Moth Ried Theresienhöhe  2017
Chardonnay Moth Ried Theresienhöhe 2017
Polz Erich & Walter / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 42 Flasche(n) lagernd
Saftiges Goldgelb; reife Aromatik, zarte Steinobstnoten; am Gaumen klar geprägt vom Schiefer; viel Struktur und Würze, sehr stimmiger Chardonnay mit Potential. ...
19,90
Welschriesling Tradition Steiermark 2018
Welschriesling Tradition Steiermark 2018
Potzinger Stefan / Südsteiermark
0,75 lt. Weißwein 65 Flasche(n) lagernd
Im Duft sehr klare, offene und kühle Frucht nach grünen und roten Äpfeln. Mineralisch, frisch, glatt und saftig am Gaumen mit pikant-elegantem Säurespiel. Farbe: helles Gelb mit grünen Reflexen. Feine ...
-7%
7,90
statt bisher € 8,50
Cuvee Harterberg 2015
Cuvee Harterberg 2015
Aumann Leopold / Thermenregion
0,75 lt. Rotwein -6 Flasche(n) lagernd
Feinste Nougat-Schoko-Frucht, Heidelbeeren pur – ein überaus eleganter Wein. Konzentriert, dicht, intensiv mit viel Charme und Länge. Topwein, der über eine sehr gute Lagerfähigkeit verfügt. ...
28,50


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