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BioweinFalstaff

Pinot Noir 2017


Beck Judith / Neusiedlersee / Gols
0,75 lt. Rotwein 0 Flaschen lagernd 2-4 Tage Lieferzeit
  
Falstaff:93 Punkte von 100
  
Alk.:13 Vol. %
Restzucker:extratrocken 1,3 g/l
Verschluss:Naturkork
Säure:5,1 %
Barrique:JA
Biowein:JA
Enthält:Sulfite
€ 28,90

Ausverkauft!
Preis inkl. Ust. zzgl. Versand
Artikelnr. 4878
€ 38,53 pro Liter
Pinot Noir stammt aus drei verschiedenen Lagen auf der Parndorfer Platte. Die gute Drainage der schottrigen Böden am Plateau hilft dabei Fäulnis zu vermeiden. Wir versuchen einen feingliedrigen, eleganten Pinot Noir zu machen. Deshalb arbeiten wir mit eher kurzen Extraktionszeiten. Handgelesen, spontanvergoren im Holzgärständer, 6-8 Tage Mazeration, dann gepresst und 1 Jahr in gebrauchten Barriques gereift.


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